E aí, ja conhece essa delicia de torta portuguesa?! Se ainda não corre pra ver e preparar hoje mesmo, é super famosa aqui em casa, aposto que na sua também vão adorar! Vamos ao que interessa então?!

Ingredientes da torta portuguesa

• 2 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 xíc. de chá de leite
• 1/2 xíc. de chá de azeite de oliva
• 3 xíc. de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

• 1 xíc. de chá de queijo mussarela em pequenos cubos
• 1 xíc. de chá de presunto em cubos
• 2 tomates sem sementes em pedaços
• 1/2 xíc. de chá de ervilha
• 1 cebola em fatias finas
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 1/2 xíc. de chá de azeitona verde em rodelas
• Sal a gosto
• Azeite de oliva para regar

Modo de preparo da torta portuguesa

1. Bata o leite, o azeite, os ovos, a farinha, o parmesão e o sal no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Misture o fermento com uma colher e espalhe em uma forma untada e enfarinhada de 30 cm de diâmetro. Espalhe a mussarela, o presunto, os tomates, as ervilhas, as cebolas, os ovos e as azeitonas sobre a massa.
3. Polvilhe com sal, regue com azeite e leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar levemente.
4. Deixe esfriar, desenforme e sirva a torta portuguesa.

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Confira agora algumas receitas de origem portuguesa

Batata ao murro

Ingredientes

• 1 colher de manteiga
• Alecrim
• 6 batatas médias ou pequenas
• Azeite
• Pimenta
• 2 colheres de sal para cozinhar as batatas

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
3. Retire, deixe esfriar na forma.
4. Amasse levemente, barre com manteiga e polvilhe com alecrim.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno.
6. Retire quando estiver dourado.
7. Sirva com azeite.
8. Pimenta e sal a gosto.

Arroz de pato

Ingredientes do pato

• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xíc. de vinho tinto
• 250 g de carne de pato
• Sal a gosto
• Alecrim a gosto
• Tomilho a gosto
• Louro a gosto
• Alho a gosto
• Cebola a gosto
• Cenoura a gosto
• Salsão a gosto

Ingredientes do arroz

• 100 g de linguiça portuguesa
• 1 cebola
• 1 e 1/4 xíc. de chá de arroz bomba
• 2 tomates
• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho
• 1/2 xíc. de chá de vinho tinto
• 600 ml de caldo de pato
• 3/4 xíc. de chá de edamame
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Tempere a carne de pato com sal, pimenta preta, vinho tinto, alecrim, tomilho, louro e alho.
2. Transfira para uma forma forrada com cebola, cenoura e aipo e cubra com papel alumínio.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por duas horas.
4. Retire a pele à carne e volte a colocar os ossos na forma com os legumes e deixe-os assar.
5. Depois ferva tudo com água para fazer um caldo.
6. Coe e guarde.
7. Coloque o azeite, a linguiça picada, o alho, a cebola na panela e deixe fritar.
8. Junte o arroz, o tomate, o pato, o vinho e misture bem.
9. Adicione o caldo e cozinhe até o arroz ficar al dente.
10. Adicione um pouco mais de óleo e adicione o edam.
11. Finalize com um perfume verde por cima.
12. Sirva e aproveite.

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