Venha conhecer essa maravilha de torta de chocolate e você vai fazer sucesso com essa delícia de sobremesa. Anote os ingrendientes e depois me conte o que você achou.

Ingredientes da torta de chocolate

Base

• 3 colheres de sopa cheias de manteiga
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xíc. de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Recheio da torta de chocolate

• 300 gramas de chocolate 60% cacau
• 300 gramas de creme de leite

Modo de preparo da torta de chocolate

1. Misture todos os ingredientes com as mãos até que parem de grudar nas mãos, coloque essa massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
2. Adicione o chocolate 60% cacau a um liquidificador ou processador de alimentos e reserve. Aqueça o creme de leite em uma panela em fogo baixo, depois despeje o chocolate por cima e bata bem até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Coloque sobre o bolo e leve à geladeira por 30 minutos, fatie e saboreie este delicioso bolo de chocolate.

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E rosca de chocolate, você ja conhece? Então corre aqui para aprender essa delicia

Rosca de chocolate

Ingredientes da massa da rosca de chocolate

• 3 ovos caipiras bem grandes 
• 1/4 xíc. de chá de água
• 1/4 colher de chá  de sal
• 4 1/4 xíc. de farinha de trigo
• 1/2 xíc. de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa raspas da casca de 1 limão-siciliano pequeno
• 3/4 de xíc. de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo, para polvilhar
• 1 colher de sopa óleo de girassol, para untar

Recheio de chocolate

• 130 g de chocolate amargo  derretido
• 1/2 xíc. de manteiga sem sal derretida
• 1/2 xíc. de açúcar de confeiteiro
• 1/3 de xíc. de cacau em pó da melhor qualidade
• 1 xíc. de nozes-pecãs grosseiramente picadas
• 2 colheres de sopa de açúcar

Calda

• 2/3 de xíc. de água
• 1 1/2 xíc. de açúcar

Modo de preparo

1. Para a massa, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e as raspas de limão na batedeira com gancho de massa e bata em velocidade baixa por 1 minuto.
2. Adicione os ovos e a água e bata por mais alguns segundos em velocidade baixa. Aumente a velocidade para média e bata por 3 minutos até a massa ficar homogênea.
3.  Adicione o sal e comece a adicionar a manteiga aos poucos, mexendo até incorporar à massa. Continue batendo por cerca de 10 minutos em velocidade média até que a massa fique bem lisa, elástica e brilhante.
4. Enquanto amassa a massa, você vai precisar raspar as laterais da tigela algumas vezes e polvilhar um pouco de farinha nas laterais para acabar com toda a massa que ficou grudada ali.
5. Coloque a massa em uma tigela grande untada com óleo de girassol, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos meio dia (de preferência de um dia para o outro).
6. Unte 2 formas redondas médias, ou uma grande, com um pouco de óleo de girassol.
7. Forre o fundo de cada forma com um pedaço de papel manteiga.
8. Divida a massa em 2 partes e guarde a metade, tampada, na geladeira.
9. Prepare o recheio misturando o açúcar em pó, o cacau, o chocolate e a manteiga. Você obterá uma pasta para espalhar.
10. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um retângulo de 38 x 28 cm. Apare as bordas para nivelá-las e coloque a massa de forma que um dos lados compridos fique próximo a você.
11. Com uma espátula, espalhe metade da mistura de chocolate sobre o retângulo, deixando uma borda de 2 cm de espessura em todos os lados.
12. Polvilhe metade das nozes com chocolate. Em seguida, polvilhe metade do açúcar.
13. Pincele a borda do lado mais comprido da massa (38 cm) voltado para você com um pouco de água. Usando as mãos, enrole o retângulo como um rocambole, começando pelo lado mais longo mais próximo de você.
14. Pressione para fazer o lado umedecido grudar no rolo e use as duas mãos para achatar o rolo em um charuto grosso e perfeito.
15. Corte o rolo em 7 pedaços iguais.
16. Faça os pedaços em uma forma redonda com 20 cm de diâmetro, pincele com óleo de girassol e polvilhe com farinha. Deixe o recheio virado para cima, conforme as fotos.
17. Cubra a forma com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido por 1 hora a 1 hora e 30 minutos. A massa crescerá de 10 a 20%.
18. Repita todo o processo para criar o segundo fio.
19. Pré-aqueça o forno a 180°C e deixe esquentar o tempo suficiente para que as baguetes terminem de crescer.
20. Retire os panos de prato e coloque as roscas na prateleira do meio do forno.
21. Asse por aproximadamente 30 minutos até que um palito inserido no centro da massa saia limpo.
22. Enquanto roscas estão no forno, prepare a calda. Misture a água e o açúcar em uma panela, aqueça em fogo médio e deixe ferver. Assim que o açúcar estiver dissolvido, retire a calda do fogo e deixe esfriar.
23. Assim que as roscas saírem do forno, pincele-os com a calda (é importante que use toda a calda).
24. Deixe os fios descansarem até ficarem mornos; depois desenforme.
25. Deixe as roscas esfriarem completamente antes de servir.

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