Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes da torta de abobrinha fit

• 2 cenoura ralada
• 2/3 de xíc. de chá de leite 
• 1 xíc. de chá de queijo parmesão ralado
• 2 abobrinhas raladas
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xíc. de chá de cheiro-verde picado
• 1/2 xíc. de  chá de farinha de arroz para a versão lowcarb, substitua por farinha de amêndoas.
• 1 colher de café de fermento em pó químico
• 3 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Tomate cereja e queijo parmesão para decorar

 

Modo de preparo da torta de abobrinha fit

1. Coloque a abobrinha, cenoura, cebola, tomate, salsa, farinha, leite, queijo parmesão, ovos, sal e pimenta em uma tigela e misture bem.
2. Transfira para a massa resistente ao calor untada e enfarinhada, decore com os tomates e o parmesão e leve ao forno médio por 25 minutos ou até firmar e dourar levemente. Retire, deixe esfriar e sirva essa maravilha de torta de abobrinha fit.

Gostou da nossa torta de abobrinha fit?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Conheça agora outras delicias de abobrinha

Farofa de pão com abobrinha

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho
• 1 ¾ de xíc. de chá de pão amanhecido batido – aproximadamente 5 fatias de baguete
• 1 abobrinha pequena
• ½ colher de chá de pimenta calabresa
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Corte o pão amanhecido em fatias grossas e transfira para um liquidificador (ou processador de alimentos). Tempere com uma pitada de sal e bata até formar uma farofa grossa – pare de bater e mexa de vez em quando com uma espátula para misturar.
2. Lave a abobrinha, seque e corte em cubos de 1 cm. Passe o dente de alho (com a casca) pela parte fina do ralador.
3. Coloque uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Quando estiver bem quente, regue com azeite, junte as abobrinhas e tempere com uma pitada de sal. Mexa ocasionalmente até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e mexa por 1 minuto até perfumar.
4. Adicione a manteiga e deixe derreter. Adicione o pão batido e tempere com sal. Mexa ocasionalmente até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione a pimenta vermelha e mexa por mais 2 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida..

Farofa de maxixe

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 ½ xíc. de chá de farinha de milho amarela flocada
• 5 maxixes
• 1 cebola
• 3 ovos
• raspas de 1 limão-taiti
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem os pepinos com uma escova de legumes em água corrente. Descarte o cabo e use uma faca pequena para raspar a superfície de cada pepino para remover os espinhos.
2. Triture cada pepino no sentido do comprimento e corte em pedaços de 0,5 cm. Descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas com a espessura de 0,5 cm.
3. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela – se um estiver estragado, você não perderá a receita. Bata com um garfo para misturar as claras com as gemas.
4. Coloque uma frigideira grande em fogo médio. Depois de aquecido, regue com azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e frite por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar.
5. Adicione a manteiga e espere derreter. Adicione o pepino, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos até murchar.
6. Abra um espaço no meio da panela e acrescente os ovos batidos, tempere com sal e mexa rapidamente com uma espátula até começar a ferver, só depois misture com os legumes refogados.
7. Adicione o fubá um pouco de cada vez e misture com uma espátula para incorporar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando, para que a farofa fique levemente tostada. Desligue o fogo, misture as raspas de limão e sirva.

Gostou?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Deixe aqui seu comentário. Sua opinião, crítica, elogio ou sugestão são sempre muito bem vindos. A equipe receitei.top está sempre aberto a ouvir seus leitores e melhorar no que for possível, nossas receitas buscam sempre o sabor e a praticidade dos pratos!