Confira essa receita deliciosa logo abaixo:

Ingredientes do sanduíche de carne desfiada

• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 cenoura
• 1,2 kg de coxão mole
• 1 talo de salsão sem as folhas
• 1 talo de alho-poró sem as folhas
• 1 lata de tomates pelados
• 3 xíc. de chá de água
• ⅓ de xíc. de  chá de azeite
• 1 folha de louro
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo do sanduíche de carne desfiada

1. Prepare os legumes: lave e seque as cenouras, talos de aipo e talos de alho-poró. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique finamente. Corte o alho francês às rodelas, a cenoura aos cubos e o aipo às rodelas finas.
2. Leve a panela de pressão (sem tampa) ao fogo médio. Quando estiver bem quente, regue com azeite e sele bem a peça de carne de todos os lados. Atenção: vire a peça com a pinça somente quando desgrudar do fundo da panela. Sal e pimenta a gosto a carne, transfira para um prato e cubra com papel alumínio. Desligue o fogo e não lave a panela – os escaldamentos são necessários para dar sabor ao molho.
3. Leve uma chaleira com 1 litro de água ao fogo médio para esquentar. Retorne a panela de pressão ao fogo médio, acrescente a cebola e frite por 3 minutos até dourar. Adicione o aipo e a cenoura e refogue por mais 3 minutos. Adicione o alho-poró e refogue por 3 minutos até murchar, em seguida, adicione o alho e mexa bem até perfumar.
4. Adicione os tomates pelados, tempere com sal e pimenta e misture bem, raspando o fundo da panela para dissolver os pedaços queimados. Adicione a água quente, acrescente a folha de louro e volte a carne para a panela. Cubra e cozinhe em fogo alto até começar a chiar. Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 50 minutos.
5. Desligue o fogo e libere toda a pressão antes de abrir e a panela parará de apitar. Transfira a carne para um prato e deixe esfriar por 10 minutos. Desfie toda a carne com dois garfos.
6. Retorne a carne picada à panela e misture com o molho do cozimento. Prove e tempere com sal e pimenta se necessário.

Ingredientes para a montagem

• 12 pepinos em conserva
• mostarda de Dijon a gosto
• 6 pães do tipo ciabata

Modo de preparo

1. Use uma faca de pão para cortar a ciabatta ao meio e cada metade ao meio no sentido do comprimento – você fará 12 sanduíches no total. Corte os pepinos em conserva longitudinalmente em fatias finas.
2. Monte cada sanduíche da seguinte maneira: espalhe um pouco de mostarda em uma fatia de pão, cubra com uma camada generosa de carne fatiada, cubra com 1 pepino fatiado e cubra com outra fatia de pão. Sirva a seguir essa delícia de sanduíche de carne desfiada.

Gostou do nosso sanduíche de carne desfiada?! Então confira mais receitas como essa aqui!
Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Sanduíche caprese

Ingredientes

• 5 bolinhas de de muçarela de búfala
• 4 folhas de manjericão
• 2 fatias de pão italiano
• 5 tomates-cereja
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte os tomates e a mussarela de búfala ao meio em uma tábua.
2. Leve uma panela ao fogo médio. Quando esquentar, coloque as fatias de pão dos dois lados até dourar.
3. Retire o pão e coloque o azeite na frigideira. Adicione os tomates cereja e tempere com sal e pimenta a gosto. Segure a alça da panela com firmeza e mova-a para frente e para trás por um minuto para misturar bem os ingredientes. Adicione as metades de mussarela de búfala, aqueça por 30 segundos e desligue o fogo.
4. Coloque os ingredientes quentes em uma fatia de pão e cubra com folhas de manjericão. Cubra com uma segunda fatia de pão e sirva imediatamente.

Comenta aqui embaixo o que achou dessas delicias de receita. Você ja fez alguma delas? Gostou? Fez sucesso ai na sua casa? Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito bem vindos, estamos sempre trabalhando para melhorar. Tudo aqui é preparado com muito carinho pensando na praticidade dos pratos e claro, no sabor!