Pudim de pão

Ingredientes do pudim de pão

• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de açúcar
• 7 a 8 pães tipo francês
• 2 copos de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de margarina
• 1/2 lata de leite condensado

 

Modo de preparo do pudim de pão

1. Em uma tigela, mergulhe o pão em um pouco de água até ficar macio.
2. Use as mãos para amassar esses pães até obter uma massa pastosa, depois acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e misture bem.
3. Forre uma forma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
4. Cubra com coco ralado e leve ao forno a 250º por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Gostou do nosso pudim de pão?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Veja agora outra delícia de receita

Pudim de leite na Airfryer

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado 
• 1¼ de xíc. de chá de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela maior. Misture com um batedor de arame para misturar as claras com as gemas. Adicione o leite condensado e misture bem.
2. Adicione o leite aos poucos, mexendo delicadamente com um batedor para combinar – evite movimentos muito forte para evitar a adição de ar. Os buracos no creme são bolhas de ar, então misture delicadamente. Enquanto prepara o caramelo, deixe a massa do pudim descansar — ​​esse intervalo é necessário para tirar as bolhas de ar e garantir um pudim bem lisinho.

Ingredientes para o caramelo

• ¾ de xíc. de chá de açúcar
• ¼ de xíc. de chá de água fervente

Modo de preparo

1. Separe uma forma redonda com furo no meio com diâmetro de 18 cm (capacidade 1,5 litros). Leve uma chaleira com 1 xícara (chá) de água para ferver em fogo alto – ela será usada para fazer a calda.
2. Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo com uma espátula, até formar um caramelo dourado. Meça ¼ xícara (chá) de água fervente e despeje cuidadosamente sobre o caramelo. Atenção: a calda vai borbulhar. Misture com uma espátula até ficar homogêneo.
3. Transfira a calda para uma forma e despeje pelo cone central. Use um pano de prato (ou luva térmica) para segurar e girar a frigideira para caramelizar também a lateral.
4. Pré-aqueça a AirFryer a 180°C e cozinhe por 30 minutos.
5. Assim que a AirFryer estiver aquecida, abra a gaveta, retire o cesto e coloque a forma (ainda vazia) no cesto. Despeje com cuidado a massa do pudim na fôrma passando por uma peneira – assim você não corre o risco de derramar o pudim ao transferir a fôrma cheia para a AirFryer.
6. Cubra a assadeira com um pedaço de papel alumínio, feche bem as bordas e coloque a cesta de volta na AirFryer.
7. Após os 30 minutos iniciais, adicione mais 30 minutos ao tempo da AirFryer, o creme assa por cerca de 50 minutos, verifique o ponto: estará pronto quando a superfície estiver firme ao toque mas ainda cremoso por dentro — ficará firme quando esfria.
8. Abra a gaveta e retire a cesta da AirFryer. Deixe o pudim esfriar na cesta em temperatura ambiente – facilitará a remoção da forma posteriormente.
9. Retire o papel alumínio e leve à geladeira o pudim por pelo menos 3 horas antes de servir (você pode fazer de véspera se quiser).
10. Desenforme: passe rapidamente o fundo da forma sobre a chama do fogão só para soltar a calda. Use a ponta de uma faca para remover a lateral do pudim da forma. Cubra a panela com um prato com borda alta e vire-a imediatamente. Deixe a calda escorrer sobre o pudim e sirva em seguida.

Gostou na nossa receita?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Comenta aqui embaixo o que achou dessas delicias de receita. Você ja fez alguma delas? Gostou? Fez sucesso ai na sua casa? Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito bem vindos, estamos sempre trabalhando para melhorar. Tudo aqui é preparado com muito carinho pensando na praticidade dos pratos e claro, no sabor!