Pavê de morango

Essa delicia de pavê de morango você vai se arrepender de não ter conhecido antes. Uma sobremesa maravilhosa, que é dificil parar de comer. Venha correndo conhecer e faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 2 xíc. de chá de morango
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 pacote de bolacha champagne ou bolacha maizena 
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena
• morango e chantilly para decorar

Modo de preparo do pavê de morango

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturadas ao leite reservado.
2. Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutos mas não consegue parar de mexer).
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite com o soro.
4. Se necessário, bata o creme de leite no liquidificador para desfazer os grumos que possam se formar no creme.
5. Coloque o material resistente ao calor nesta ordem: uma camada de biscoitos (misture rapidamente os biscoitos no leite com o açúcar), uma camada de morangos picados, metade do creme.
6. Repita as camadas terminando com o creme.
7. Decore a gosto com morangos e chantilly e sirva essa delícia de pavê de morango.

Dicas importantes

O morango é uma fruta deliciosa que vai muito bem com diversas sobremesas! Mas sempre existe o medo da fruta soltar água e azedar todo o doce. Para evitar isso, é muito simples: antes de começar a receita, escolha os morangos mais maduros, lave-os, retire os talos e corte-os em pedaços. Logo em seguida, polvilhe com açúcar e deixe descansar por 15 minutos. A fruta vai soltar água, aí é só escorrer e usar essa delícia nas suas mais saborosas sobremesas!

O pavê de morango, receita brasileira com inspiração francesa, é para ser comido com a boca e com os olhos, certo? Muito conhecida e apreciada nos lares brasileiros, é uma receita simples e prática, mas muito saborosa, o que a torna presença garantida em reuniões festivas e almoços especiais! Admitindo vários recheios, o pavê é uma sobremesa que abre as portas à criatividade na cozinha e pode até ganhar versões light e diet, mas sem perder o bom gosto!

Segundo a tradição francesa, a dica para uma receita perfeita de pavê de morango é a proporção das camadas: devem ser uniformes e não deve haver grandes diferenças entre elas, para que os sabores fiquem equilibrados e possamos comer todas as camadas de uma vez !

Se você quer incrementar sua pavimentação com morangos, que tal aperfeiçoar a decoração? Faça o chantilly perfeito, muito brilhante e texturizado e decore com pedaços de morango e raspas de chocolate!

Benefícios do morango: O morango é também uma fruta rica em antioxidantes, como antocianinas e o ácido elágico, que conferem outros benefícios para a saúde, tias como combater o envelhecimento da pele, ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, melhorar a capacidade mental, prevenir o câncer e ajudar a combater inflamações.

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Pavê de leite ninho com morango

Ingredientes do pavê de leite ninho com morango

Creme:

• 6 Colheres de sopa de Leite Ninho
• 2 Caixas de Creme de Leite
• 1 Caixa de Leite Condensado
• 1 Colher de sopa de Manteiga sem Sal

Ingredientes para a Montagem

• 200 g de Biscoito Maisena
• 2 bandeijas de Morangos
• Leite para umedecer

Passos a seguir para fazer esta receita:

Modo de Preparo do Creme:

1. Em uma panela, junte o leite condensado, o leite ninho, o creme de leite e a manteiga. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Despeje em uma tigela e cubra com plástico filme. Espere até que esfrie completamente.

Montagem

1. Lave e corte os morangos. Livro. Despeje o leite sobre os biscoitos rapidamente, mas sem encharcar. Crie uma camada de biscoitos no fundo do prato.
2. Cubra com o creme e crie uma camada de morango. Repita esse processo até acabar o creme.
3. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas. Após esse tempo, decore o pavê com leite Ninho e morangos. Sirva imediatamente.

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