As receitas de pão de queijo são um verdadeiro clássico da culinária brasileira, conquistando paladares com sua textura macia por dentro e casquinha crocante por fora. Neste guia, apresentaremos três versões irresistíveis e cheias de sabor: pão de queijo com goiabada, panqueca de pão de queijo e pão de queijo de doce de leite. Prepare-se para se deliciar com essas opções que combinam a tradicional receita do pão de queijo com ingredientes doces, criando uma experiência única e deliciosamente surpreendente.
A primeira receita, pão de queijo com goiabada, une o sabor salgado do queijo com a doçura da goiabada, proporcionando uma combinação irresistível. Ao morder essa iguaria, você sentirá a casquinha dourada e crocante cedendo espaço para um recheio derretido e adocicado. É uma explosão de sabores que vai agradar a todos os gostos, seja como lanche da tarde, café da manhã ou até mesmo para surpreender os convidados em uma ocasião especial.
Pão de Queijo com Goiabada
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo meia cura ralado
- Goiabada em pedaços (quantidade a gosto)
Modo de preparo
- Numa panela. aqueça o leite e o óleo até que estejam fervidos.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e adicione a mistura quente, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue mexendo até incorporá-los completamente.
- Adicione o queijo ralado à massa e misture bem até que esteja uniforme.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque um pedaço de goiabada no centro de cada uma.
- Coloque as bolinhas numa assadeira já untada, ou forrada com papel manteiga.
- Deixe no forno por 20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam totalmente dourados.
- Retire do forno e sirva ainda quentes.
Já a panqueca de pão de queijo é uma versão criativa e versátil dessa iguaria. Aqui, a massa de pão de queijo é transformada em uma panqueca macia e saborosa, ideal para um café da manhã ou brunch especial. Com sua textura única, essa panqueca combina perfeitamente com uma variedade de recheios, como queijo, presunto, frango desfiado ou qualquer outra opção que agrade seu paladar. Prepare-se para apreciar um prato cheio de sabores brasileiros em cada mordida.
Panqueca de Pão de Queijo
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 2 xícaras de queijo minas meia cura (ralado)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- Sal a gosto
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o polvilho doce, o queijo ralado, os ovos, o leite e o sal. Mexa bem até que se forme uma massa uniforme e homogênea.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Unte a frigideira com manteiga ou óleo.
- Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando as panquecas.
- Deixe cozinhando por alguns minutos, até que a parte inferior do pão de queijo esteja dourada.
- Com uma espátula. vire sua panqueca e deixe que o outro lado dore, igualmente o anterior.
- Vá repetindo até que toda a massa esteja terminada e dourada.
- Sirva as panquecas de pão de queijo acompanhadas de recheios de sua preferência, como presunto, queijo, frango desfiado, carne moída, entre outros.
Por fim, o pão de queijo de doce de leite é a sobremesa perfeita para os amantes de doces. Aqui, a tradicional massa de pão de queijo ganha um toque irresistível com a adição de generosas porções de doce de leite no seu interior. Ao assar, o doce de leite se funde com a massa, criando uma combinação de sabores e texturas que vai deixar você querendo mais. Sirva esses pãezinhos doces como sobremesa, acompanhados de um café ou chá, e desfrute de momentos de puro prazer gastronômico.
Pão de Queijo de Doce de Leite
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo meia cura ralado
- Doce de leite (quantidade a gosto)
Modo de preparo
- Siga os passos 1 a 4 da receita do pão de queijo comum acima.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque uma colher de chá de doce de leite no centro de cada uma.
- Coloque as bolinhas numa assadeira já untada, ou forrada com papel manteiga.
- Deixe no forno por 20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam totalmente dourados.
- Retire do forno e sirva ainda quentes.
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