Confira a receita completa logo abaixo:
Ingredientes da massa do pão caseiro de leite ninho
- 1 ovo
- 1 copo de leite ou água morna
- 3 xíc. de chá de farinha de trigo
- 2 colheres sopa de manteiga sem sal derretida cheia
- 4 colheres de sopa de Leite Ninho em pó
- 1 pacotinho de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de chá de sal
Ingredientes da calda
- ½ xíc. de chá de leite
- 1 xíc. de chá de leite Ninho
- ½ lata de leite condensado
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Modo de preparo do pão caseiro de leite ninho
- Coloque leite morno ou água no recipiente se quiser;
- Despeje o fermento biológico seco;
- Adicione açúcar;
- Misture bem os ingredientes com um fouet;
- Após a mistura, cubra o recipiente com um pano de prato para mantê-lo aquecido;
- Reserve quinze minutos ou mais;
- Após este tempo, adicione um ovo batido à mistura de fermento;
- Adicione a manteiga. Deve ser derretido;
- Dê leite ninho (ou outro leite em pó de sua preferência);
- Em seguida, adicione sal;
- Misture bem com o fouet;
- Depois de misturar muito bem, acrescente a farinha de trigo aos poucos;
- Ao adicionar a farinha, misture com uma colher;
- Quando notar que a massa endurece um pouco, comece a misturar com as mãos, amasse bastante.
- Depois de amassar bastante, cubra a massa novamente com uma toalha e deixe-a em local bem aquecido para que ela cresça o suficiente. Deixe descansar por cerca de trinta minutos;
- Após a massa crescer, coloque-a sobre uma superfície lisa;
- Divida-o em quatro partes iguais;
- Forme cada parte da massa em rolos;
- Corte o rolo em pedaços iguais;
- Comece a modelar em formato redondo, e deixe no formato de pães;
- Escolha o método mais adequado de fazer pão;
- Polvilhe-os com farinha para que não grudem;
- Coloque todos os pães na panela;
- Cubra com o mesmo pano de prato e deixe por mais trinta minutos, ou até a massa crescer o suficiente.
- Pré-aqueça o forno a 180º
- Asse os pãezinhos e deixe por trinta minutos ou até dourar.
Modo de preparo da calda
- Coloque o leite morno no recipiente;
- Adicione o leite condensado;
- Misture com o fouet;
- Coloque o leite ninho em outra tigela;
- Agora é só mergulhar os pães na calda e depois no leite em pó e cobri-los completamente. Faça com todos. Agora é só aproveitar essa maravilha de pão caseiro de leite ninho.
Gostou do nosso pão caseiro de leite ninho?! Então confira mais receitas como essa aqui!
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Agora me conta aqui nos comentários o que você achou das nossas receitas?! Gostou? Já fez aí na sua casa? Seu comentário, opinião, sugestão, crítica ou elogio são sempre muito bem vindos. Tudo aqui é preparado com muito carinho, pensando no sabor e na praticidade dos pratos! Continue nos acompanhando!
Dicas importantes:
Quando crescerem, coloque um pequeno pedaço de massa em um copo de água em temperatura ambiente. Quando a bola de massa crescer, os pãezinhos estão prontos para ir ao forno;
Se quiser deixar essa receita ainda mais saborosa, pode variar adicionando goiabada ou doce de leite como recheio;
Nem sempre é fácil moldar os pães para que fiquem redondos. Para fazer isso, use a palma da mão em forma de concha. Faça movimentos circulares no pedaço de massa sobre a mesa até que fique redondo;
Se quiser, pode pincelar os pãezinhos com ovo antes de irem ao forno;
Se essa é a sua preferência ou se você é intolerante à lactose, experimente fazer esta receita com leite vegetal.
