Confira a receita completa abaixo:

Ingredientes do omelete de forno

• 1 alho-poró grande
• 1 ½ colher de chá de sal
• 7 ovos
• 2 mandioquinhas 
• azeite para untar o refratário

Modo de preparo do omelete de forno

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura média). Unte um refratário redondo de 22 cm de diâmetro com azeite.
2. Lave as mandioquinhas, seque-as, descasque-as e passe-as pela parte grossa de um ralador. Corte o talo de alho-poró em meias-luas finas – você pode guardar as folhas na geladeira para fazer caldo e as raízes para fritar e finalizar receitas, leia abaixo. Transfira o alho-poró picado para uma tigela, enxágue bem em água corrente e deixe escorrer em uma peneira.
3. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela maior – se um estragar, não perde a receita. Bata com um garfo para misturar as claras com as gemas. Adicione a mandioquinha, o alho-poró, tempere com sal e misture bem.
4. Transfira a mistura de ovos para uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até crescer e dourar. Para verificar se os ovos estão bem cozidos, espete um palito no centro; se estiver firme e não escorrendo, está pronto.
5. Retire do forno e sirva a seguir. Uma omelete no forno também fica deliciosa servida em temperatura ambiente.

Gostou do nosso omelete de forno?! Então confira mais receitas como essa aqui!
Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Veja agora mais receitas

Ovos beneditinos

Ingredientes do molho holandês

• 1 gema
• ½ colher de sopa de vinagre
• 100 g de manteiga
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

1. Derreta uma tigela de manteiga no microondas. Guarde.
2. Coloque cerca de dois dedos de água na panela, leve ao fogo médio e desligue quando começar a ferver.
3. Em uma tigela média, misture a gema e o vinagre e misture com um batedor de arame. Adicione 1 colher (sopa) de água aquecida à mistura de gemas e bata bem. Coloque a tigela em uma panela com água fervente para criar um banho-maria.
4. Bata vigorosamente até a mistura formar espuma. Adicione a manteiga derretida um pouco de cada vez, mexendo sempre. Coloque o dedo na tigela de vez em quando para verificar a temperatura do molho (deve estar quente). Se esfriar, ligue o fogo novamente, mas não deixe a água do banho-maria ferver (para não correr o risco de cozinhar a gema e talhar o molho).
5. Quando o molho engrossar, retire do banho-maria e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Guarde.

Ingredientes para os ovos pochê e montagem

• 2 fatias de pão grandes
• páprica doce a gosto 
• 4 ovos
• 4 fatias de bacon com o lombo
• sal a gosto
• folhas de salsa a gosto 
• óleo para untar

Modo de preparo

1. Para fazer os ovos escalfados, leve ao fogo médio uma panela alta com bastante água, quando ferver reduza o fogo.
2. Corte 4 quadrados de papel alumínio de 30 x 30 cm e coloque em um prato fundo. Pincele o papel alumínio com um pouco de óleo e quebre o ovo dentro. Junte as pontas do quadrado para criar um feixe. Se quiser fazer todos os ovos de uma vez, dê um nó em cada filme. Repita o processo com todos os ovos.
3. Coloque o molho em uma panela com água fervente e misture delicadamente em movimentos circulares (para que o ovo escalfado fique com um formato mais bonito). Após 3 minutos, retire cuidadosamente o papel alumínio e deixe os ovos cozinharem por mais 1 minuto na água.
4. Use uma escumadeira para transferir o ovo para uma tigela com água fria. Repita o processo com os restantes ovos e reserve. Na hora de servir, se desejar, retorne os ovos à água fervente e deixe reaquecer por 30 segundos.
5. Aqueça uma panela média e adicione óleo. Adicione as fatias de bacon traseiro (duas cada) e frite dos dois lados. Guarde.
6. Coloque as fatias de pão na torradeira ou no forno para aquecê-las.
7. Coloque a torrada em um prato e espalhe 1 colher (sopa) de molho holandês. Coloque duas fatias de bacon e dois ovos fritos por cima. Despeje mais molho. Se quiser, polvilhe com salsinha e pimenta a gosto. Repita o processo com o segundo prato e sirva a seguir.

Comenta aqui embaixo o que achou dessas delicias de receita. Você ja fez alguma delas? Gostou? Fez sucesso ai na sua casa? Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito bem vindos, estamos sempre trabalhando para melhorar. Tudo aqui é preparado com muito carinho pensando na praticidade dos pratos e claro, no sabor!