Mousse de manga

Esse mousse de manga vai deixar sua reunião de família ainda mais especial, muito refrescante e prático é uma sobremesa ótima para agradar a todos os paladares e com certeza fazer muito sucesso. Agora vamos a receita:

Ingredientes para o mousse de manga

• Aproximadamente 650 g de Manga palmer ou 1 unidade grande
• 30 mL de Suco de limão –  cerca de 2 colheres de sopa
• 1 lata de leite condensado
• 6 g de Gelatina sem sabor – meio envelope
• 3 colheres de sopa de Água 
• 3 colheres de sopa de Açúcar 
• 3 unidades de Clara

Modo de preparo do mousse de manga

1. Comece por hidratar a gelatina com água e reserve
2. Coloque a manga picada no liquidificador junto com o suco de limão e o leite condensado e bata
3. Certifique-se de que a gelatina esteja hidratada e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver ou no banho-maria.
4. Adicione ao liquidificador e bata por mais 10 segundos
5. Adicione as claras e o açúcar à panela fora do fogo e misture bem.
6. Leve ao fogo baixo e mexa vigorosamente sem parar até que os grânulos de açúcar se dissolvam.
7. Transfira para a batedeira e bata até ficar firme e brilhante, cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
8. Aos poucos, adicione o creme de leite da batedeira às claras e misture tudo delicadamente;
9. Divida a espuma em tigelas e congele.

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Mousse de maracujá

Ingredientes

• 1 xíc. de chá de suco de maracujá concentrado (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g) hidratada e derretida conforme instruções da embalagem

Calda

• 3 colheres de sopa de açúcar
• Polpa com sementes de 2 maracujás maduros
• 1/3 de xíc. de chá de água

Modo de preparo do mousse de maracujá

1. Bata no liquidificador o suco de maracujá com o leite condensado e o creme de leite até obter um creme aerado.
2. Adicione a gelatina dissolvida e bata por 1 a 2 minutos para misturar bem.
3. Divida em tigelas individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até ficar consistente.
4. Sirva regado com calda.
5. Xarope
6. Leve os ingredientes ao fogo e cozinhe por 2 a 3 minutos. Use frio.

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Mousse de limão

Ingredientes

• 1/2 xícara de suco de limão  – esse suco é puro mesmo, sem água, é só espremer o limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Coloque o creme de leite (com soro de leite) e o leite condensado no liquidificador.
2. Bata um pouco e adicione suco de limão um pouco de cada vez.
3. Vai ficar bem consistente, leve à geladeira.

Dicas importantes

A mousse de limão é uma receita prática, fácil de preparar e refrescante, ideal para os dias quentes. Como se trata de uma receita simples de mousse de limão, você pode apimentá-la de várias maneiras: adicionando gotas de chocolate branco ou meio amargo, nozes, amêndoas, pistache, biscoitos triturados ou o que quiser!

Para deixar sua mousse de limão mais saborosa, você pode bater os limões e adicionar 1/2 limão à receita. A espuma de limão siciliano também pode deixar sua receita mais aromática e especial!

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Comenta aqui embaixo o que achou dessas delicias de receita. Você ja fez alguma delas? Gostou? Fez sucesso ai na sua casa? Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito bem vindos, estamos sempre trabalhando para melhorar. Tudo aqui é preparado com muito carinho pensando na praticidade dos pratos e claro, no sabor!