Veja a receita abaixo:

Ingredientes da granola caseira fit

• 1 e 1/2 xíc. de chá de flocos de milho sem açúcar
• 1 xíc. de chá de flocos de arroz
• 1 xíc. de chá de aveia flocos grossos
• 1/2 xíc. de chá de semente de abóbora
• 1/2 xíc. de chá de semente de girassol
• 1/4 xíc. de chá de linhaça
• 2 colheres de sopa de gergelim
• 2 colheres de sopa de chia
• 1 xíc. de nozes e castanha de caju quebradas
• 1/2 xíc. de uvas-passas
• 1/4 xíc. de chá de óleo de coco
• 1/2 xíc. de chá de mel

 

Modo de preparo da granola caseira fit

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
2. Transfira para uma forma de alumínio, espalhe e asse em forno pré-aquecido a 180° por 50 minutos.
3. Não esqueça de mexer de 10 em 10 minutos para não perder o ponto.
4. Estará pronto quando estiver perfumado e crocante. Agora é só aproveitar essa maravilha de granola caseira fit.

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Confira agora mais uma receita de granola deliciosa

Granola caseira

Ingredientes

• ¼ de xíc. de chá de óleo
• 1 ½ colher de chá de canela em pó
• 1 ½ colher de chá de gengibre em pó
• 3 xíc. de chá de aveia em flocos grandes
• ½ xíc. de chá de nozes picadas grossas
• ½ xíc. de chá de amêndoas picadas grossas
• ¼ de xíc. de chá de semente de girassol
•  ¼ de xíc. de chá de semente de abóbora
• ½ xíc. de chá de uva-passa branca
• ½ xíc. de chá de mel
• 3 bagas de cardamomo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura média).
2. Bata levemente o cardamomo em um almofariz e pilão para abrir as bagas e remover as sementes. Misture bem as sementes até que estejam moídas.
3. Em uma tigela grande, misture a aveia com as nozes, sementes, especiarias e sal. Adicione o azeite e o mel e misture bem com uma espátula para incorporar todos os ingredientes.
4. Em uma assadeira grande, de preferência com superfície antiaderente, coloque a granola e espalhe bem com uma espátula para criar uma camada uniforme. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até a granola dourar – mexa com uma espátula na metade do tempo para que asse por igual.
5. Retire do forno e misture as passas na granola ainda quente. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de servir ou guardar (se não estiver usando uma frigideira antiaderente, transfira a granola para um prato de servir para evitar que grude na frigideira enquanto esfria).
6. Depois que esfriar, guarde em uma vasilha fechada hermeticamente, em temperatura ambiente e armazene por até 3 meses.

Granola de frigideira

Ingredientes

• ¼ de xíc. de chá de sementes de girassol
• ⅓ de xíc. de chá de banana-passa picada – média de 2 bananas
• 1 xíc. de chá de aveia em flocos grandes
• ⅓ de xíc. de chá de castanha-do-pará
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 ½ colher de chá de sementes de coentro
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

1. Esmague as sementes de coentro em um pilão e reserve. Pique grosseiramente a castanha do Pará.
2. Numa frigideira grande antiaderente, coloque a aveia, as castanhas picadas, as sementes de girassol e as sementes de coentros. Adicione o mel, o açúcar mascavo, a canela, o sal e o óleo. Misture bem com uma espátula de silicone para incorporar todos os ingredientes (misture os ingredientes da granola em uma tigela se quiser).
3. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por 6 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula, até que o açúcar se dissolva e a granola comece a dourar. Reduza o fogo e mantenha a granola na panela, mexendo de vez em quando, por 8 minutos, até que a granola fique dourada e seque sem queimar. Atenção: a granola só fica crocante depois que esfria, cuidado para não cozinhar demais a granola e queimar.
4. Desligue o fogo e misture a banana fatiada. Transfira a granola para um prato (ou assadeira) e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de servir ou guardar. A granola ficará crocante por 1 mês se armazenada em um recipiente hermético em temperatura ambiente. servido com fruta.