Confira a receita abaixo:
Ingredientes do frango chinês
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 caldos de galinha caseiro
- 300g de peito de frango em cubos
- Pimenta do reino e açafrão
- Sal a gosto
- 1 limão
Ingredientes para o molho
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ½ xíc. de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de molho de soja light
- ½ pimentão vermelho em tiras
- ½ pimentão verde em tiras
- ½ pimentão amarelo em tiras
- ½ xíc. de vinagre branco
Modo de preparo do frango chinês
- Comece por temperar os peitos de frango com pimenta do reino, açafrão e limão. Se possível, tempere a proteína duas horas antes de começar a preparar o prato e leve à geladeira conforme necessário;
- Num tacho coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e os alhos picados;
- Em seguida, coloque o frango em cubos na mesma panela e acrescente água para cozinhar. Para deixar o frango mais saboroso, uma dica é adicionar 2 caldos de galinha;
- Enquanto o frango cozinha, prepare o molho agridoce. Em outra panela, coloque o pimentão, o vinagre branco, o molho de soja e o extrato de tomate, o mel, o açúcar e misture;
- Adicione duas colheres de amido de milho ao molho e mexa até notar que a textura está mais grossa. Se sentir que o molho está muito grosso, acrescente ½ xícara de água aos poucos até atingir a textura ideal;
- Enquanto isso, seu frango cozido deve estar pronto. Despeje o molho na mesma panela do frango e está pronto para servir essa delícia de frango chinês!
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Veja agora essa dica de como deixar seu frango ainda mais saboroso:
Graças aos temperos certos, qualquer carne ficará muito mais saborosa! O segredo para tornar o seu frango chinês delicioso é o tempo que ele foi marinado nas especiarias. É sempre recomendável temperar o frango antes! E isso significa que ele deve estar em contato com os temperos por pelo menos 2 horas antes de começar a cozinhar. Esfrie se necessário. Você pode testar!
Veja agora outra delicia de receita de frango
Frango apimentado
Ingredientes
- Use o corte de frango que preferir
- 1 xícara de caldo de galinha em tablete
- 1/4 de xícara de pimenta-do-reino verde, em conserva, escorrida
- 1 colher de chá de sal
- 1/3 de xíc. de óleo
- 16 cebolinhas em conserva
- 1 1/2 xícara de vinho branco
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal em uma tigela.
- Frite o frango em uma panela grande com óleo em fogo médio, mexendo de vez em quando, até dourar (cerca de 20 minutos).
- Adicione a cebolinha e o vinho e cozinhe em fogo alto até evaporar (cerca de 15 minutos).
- Adicione a farinha dissolvida no caldo de galinha e cozinhe até o frango ficar macio.
- Adicione mais caldo se necessário.
- Adicione o pimentão verde, mexa, retire do fogo e sirva quente.
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Agora me conta aqui nos comentários o que você achou das nossas receitas?! Gostou? Já fez aí na sua casa? Seu comentário, opinião, sugestão, crítica ou elogio são sempre muito bem vindos. Tudo aqui é preparado com muito carinho, pensando no sabor e na praticidade dos pratos! Continue nos acompanhando!
