Essas receitas de farofa são opções deliciosas e versáteis para acompanhar diversos pratos. A farofa de bacon traz crocância e sabor defumado, enquanto a farofa de ovo oferece uma textura úmida e reconfortante. Já a farofa de banana combina sabores doces e salgados de forma surpreendente. São opções que podem ser apreciadas em churrascos, refeições cotidianas ou em ocasiões especiais, adicionando um toque especial aos pratos principais.

Farofa de bacon

Ingredientes

• 200g de bacon em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1/2 xícara de farinha de milho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado (opcional)
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Frite o bacon em uma frigideira grande, em fogo médio. Remova o bacon da frigideira e coloque-o em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
2. Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a cebola e o alho picados. Refogue em fogo médio até que fiquem macios e dourados.
3. Adicione a farinha de mandioca e a farinha de milho à frigideira. Mexa bem para incorporar os ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que a farinha esteja levemente dourada.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se de que o bacon já é salgado, então vá adicionando sal aos poucos e prove para ajustar a quantidade.
5. Acrescente o bacon frito reservado e misture bem. Adicione a manteiga à frigideira para dar um toque de cremosidade à farofa. Continue mexendo até que a manteiga esteja derretida e todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Se desejar, adicione cheiro-verde picado à farofa e mexa novamente.
7. Retire a frigideira do fogo e sirva a farofa de bacon ainda quente. É uma ótima opção para acompanhar churrascos, feijão, arroz e outros pratos.
8. Aproveite a sua farofa de bacon!

Farofa de ovo

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado (opcional)

Modo de preparo

• Numa frigideira, derreta a manteiga no fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue até ficarem macios e dourados.
• Quebre os ovos diretamente na frigideira. Mexa rapidamente para misturar as gemas e claras e cozinhe até que os ovos estejam totalmente cozidos e levemente mexidos.
• Adicione a farinha de mandioca à frigideira e misture bem com os ovos e a cebola.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se de que os ovos podem adicionar sal à farofa, então vá adicionando sal aos poucos e prove para ajustar a quantidade.
• Continue mexendo a farofa até que a farinha esteja levemente dourada e tudo esteja bem incorporado.
• Se desejar, adicione cheiro-verde picado à farofa e misture novamente.
• Retire a frigideira do fogo e sirva a farofa de ovo ainda quente. É uma ótima opção para acompanhar diversos pratos, como feijão, arroz, carnes ou até mesmo como recheio de tapiocas.

Farofa de banana

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

1. Tire as cascas das bananas e as corte em rodelas, depois as conserve.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue até ficarem macios e dourados.
4. Acrescente as rodelas de banana à frigideira e cozinhe por alguns minutos, mexendo delicadamente, até que as bananas fiquem macias e comecem a dourar.
5. Com um garfo ou amassador de batatas, amasse levemente as bananas na frigideira.
6. Adicione a farinha de mandioca à frigideira e misture bem com as bananas.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque o sal de acordo com o seu gosto.
8. Continue mexendo a farofa até que a farinha esteja levemente dourada e tudo esteja bem incorporado.
9. Se desejar, adicione salsinha picada à farofa e misture novamente.
10. Retire a frigideira do fogo e sirva a farofa de banana ainda quente. É uma opção deliciosa para acompanhar pratos como feijão, arroz, carnes assadas ou grelhadas.

Gostou da nossas receitas?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Comenta aqui embaixo o que achou dessas delicias de receita. Você ja fez alguma delas? Gostou? Fez sucesso ai na sua casa? Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito bem vindos, estamos sempre trabalhando para melhorar. Tudo aqui é preparado com muito carinho pensando na praticidade dos pratos e claro, no sabor!