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Danete caseiro

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Confira a receita logo abaixo:

Ingredientes do danete caseiro

  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga

Receita de Danete Caseiro - Ana Maria Brogui

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Modo de preparo do danete caseiro

 

  1. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
  2. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Deixe esfriar e bata no liquidificador novamente.Coloque em taças e sirva gelado decorado com raspas de chocolate branco.
  4. Se preferir o Daneta branco, siga o mesmo modo de preparo, mas preste atenção na mudança dos ingredientes: retire o açúcar, substitua o chocolate em pó por 200 g de chocolate branco derretido em banho-maria e o leite condensado por creme de leite. .
  5. Agora é só servir esse delicioso danete caseiro.

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Brownie de chocolate branco

Ingredientes

  • ⅔ de xíc. de chá de açúcar
  • ⅓ de xíc. de  chá de amêndoas torradas com casca, picadas de forma grosseira
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 100 g de chocolate branco aproximadamente de ⅔ de xícara 
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de matcha
  • ⅔ de xíc. de chá de farinha de trigo
  • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira
  • creme batido a gosto para servir
  • raspas de limão a gosto para servir

Brownie de chocolate Branco - Receita Fácil - Confeiteira

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga, polvilhe com farinha e chacoalhe para que caia no fundo e nas laterais. Bata bem a panela sobre a pia para remover o excesso de farinha.
  2. Leve ao fogo médio uma panela pequena com um pouco de água – ela servirá de base para o banho-maria.
  3. Corte a manteiga em cubos e transfira para uma tigela de vidro resistente ao calor (ou aço inoxidável). Adicione o chocolate, coloque a tigela sobre uma panela com água quente e mexa com uma espátula até derreter. Retire a tigela da panela e deixe esfriar enquanto separa os demais ingredientes – pode cozinhar os ovos se o chocolate estiver muito quente.
  4. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela grande – se um estragar, você não perderá a receita toda. Adicione o açúcar e bata com um garfo para misturar as claras com as gemas. Adicione sal e misture bem.
  5. Adicione o chocolate derretido aos ovos e misture com uma espátula de silicone até a mistura ficar homogênea. Peneire a farinha um pouco de cada vez sobre a tigela e misture após cada adição. Adicione matcha e misture bem. Por último, misture metade das amêndoas picadas.
  6. Transfira a massa de brownie para a forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Polvilhe a massa com as restantes amêndoas e leve ao forno cerca de 20 minutos. Atenção aos detalhes: o brownie deve ter um pouco de casquinha na superfície e um miolo cremoso.
  7. Retire os brownies do forno e deixe esfriar, depois leve à geladeira; deixe pelo menos 1 hora para definir antes de remover da panela e servir. Fica excelente acompanhado de chantilly e raspas de limão.

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