Crepioca fit

A crepioca fit é uma receita muito simples, que se tornou praticamente a receita base para um café da manhã saudável. Corre para aprende e faça hoje mesmo.

Ingredientes da Crepioca fit

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• Sal a gosto
• O recheio é opcional

Modo de preparo

1. Quebre um ovo em uma tigela e bata levemente com um batedor de arame – prefiro usar dois ovos;
2. Em seguida acrescente duas colheres de sopa de tapioca, sal e bata novamente até ficar bem homogêneo.
3. Pincele a frigideira com manteiga, óleo de coco ou azeite se necessário, leve ao fogo médio/baixo e deixe esquentar por 1 minuto.
4. Despeje a massa, tampe e deixe endurecer. Retire a tampa e quando a massa desgrudar do fundo da panela, vire e deixe dourar do outro lado. Quanto mais tempo cozinhar, mais dourado ficará.
5. Desligue o fogo, retire da panela e adicione o recheio desejado na sua crepioca fit.
6. Você pode guardar na geladeira por até 3 dias sem rechear ou congelar a massa por até 3 meses em um recipiente ou saco plástico.

Gostou?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Agora vem aprender a fazer um pão de aveia delicioso

Ingredientes

• 1 xíc. de chá de aveia em flocos finos sem glúten
• 1 xíc. de chá de farinha de quinoa 
• 1 xíc. de chá polvilho doce 
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de psyllium
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 e 1/4 xíc. de chá de água morna

Modo de preparo

1. Coloque a aveia em flocos, a quinoa e o granulado doce em uma tigela grande. Misture;
   Dica: A quinoa pode ser substituída por farinha de arroz e a tapioca doce por araruta.
2. Em seguida, acrescente o açúcar mascavo, o sal, o fermento biológico seco e o psyllium (pode ser substituído por goma xantana). Misture bem até virar uma mistura de farinha;
3. De seguida junta-se o azeite (ou óleo de coco) e adiciona-se aos poucos a água morna (não pode ser quente, tem que ser como leite de garrafa, onde colocamos o dedo e lá ficamos mais de 10 segundos sem nos queimarmos);
4. Enquanto adiciona água, vá misturando a massa para que fique bem homogênea;
5. Misture até obter uma massa grossa e elástica, mas não seca;
6. Unte uma forma de pão de 20 cm de comprimento (ou torta inglesa) ou use uma forma de silicone. Despeje a massa e com os dedos úmidos aperte delicadamente a massa, deixando-a uniforme e bem alisada; Dica: O pão é pequeno, então se quiser usar uma forma maior, vai precisar dobrar a receita;
7. Deixe o pão descansar em local escuro e quente até dobrar de tamanho (eu gosto de colocar no forno desligado com uma caneca de água quente). Este tempo pode variar entre 40 e 60 minutos;
8. Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo;
9. Desligue o forno e deixe a forma amornar até conseguir tocá-la sem queimar os dedos. Este é o lugar certo para desenformar sem que o pão se desfaça ou murche;
10. Desembrulhe com cuidado e espere o pão esfriar completamente antes de fatiar;

Gostou da nossa crepioca fit?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Agora me conta aqui nos comentários o que você achou das nossas receitas?! Gostou? Já fez aí na sua casa? Seu comentário, opinião, sugestão, crítica ou elogio são sempre muito bem vindos. Tudo aqui é preparado com muito carinho, pensando no sabor e na praticidade dos pratos! Continue nos acompanhando!