O bolo de curau de piscina é uma combinação deliciosa que une o sabor tradicional do curau, uma sobremesa brasileira feita à base de milho, com a textura fofa e irresistível de um bolo. Essa receita única proporciona uma experiência gastronômica incrível, perfeita para os amantes de curau e de bolos caseiros. Com sua cobertura cremosa e o toque suave de coco, esse bolo certamente será o destaque em qualquer ocasião especial ou no seu lanche do dia a dia.
O segredo desse bolo está na utilização de milho verde fresco ou enlatado, que é processado juntamente com ovos, açúcar, leite de coco e óleo vegetal. Essa mistura é então combinada com farinha de trigo e fubá, conferindo ao bolo uma consistência macia e um sabor característico. O fermento em pó é adicionado para garantir o crescimento adequado da massa no forno, resultando em um bolo com uma bela cor dourada e um aroma irresistível.
Para complementar e realçar ainda mais o sabor do bolo, uma cobertura de curau cremosa é preparada. Essa cobertura é feita a partir de uma combinação de leite condensado, milho verde escorrido, leite de coco, leite de vaca e amido de milho, resultando em um creme suave e delicioso. Ao finalizar o bolo com essa cobertura especial, o sabor do curau é intensificado, e a sobremesa ganha uma apresentação irresistível. Sirva o bolo de curau de piscina gelado para uma experiência refrescante e encante todos com essa combinação única de sabores.
Ingredientes para fazer seu bolo de curau
Para o bolo:
- 2 xícaras de milho verde (fresco ou enlatado)
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1/2 xícara de leite de coco
- 200 ml de leite de vaca
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar, o leite de coco e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Coloque a massa na forma já preparada e deixe no forno por aproximadamente 45 minutos, ou até você perceber que o bolo esteja firme ao toque.
- Faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo, e se sair limpo, está pronto.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. No liquidificador, bata o leite condensado, o milho verde escorrido, o leite de coco, o leite de vaca e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Após esfriar, desenforme o bolo e cubra com a cobertura de curau. Você pode decorar com grãos de milho cozidos, se desejar.
- Deixe o bolo na geladeira por algumas horas para firmar a cobertura antes de servir.
Você pode adicionar diversos ingredientes para decorar e complementar o seu bolo de curau de piscina. Aqui estão algumas sugestões:
- Grãos de milho cozidos: Após preparar a cobertura de curau, reserve alguns grãos de milho cozidos e coloque-os por cima do bolo. Além de adicionar textura, eles trazem um toque visual e remetem ao sabor do curau.
- Coco ralado: Polvilhar coco ralado fresco ou desidratado sobre o bolo trará um sabor adicional de coco, complementando a cobertura de curau e acrescentando uma textura agradável.
- Raspas de limão: Para trazer um toque cítrico e refrescante ao bolo, você pode adicionar raspas de limão por cima da cobertura. Isso proporcionará um contraste de sabores que harmoniza muito bem com o curau.
- Canela em pó: Se você gosta de um toque de especiarias, polvilhar um pouco de canela em pó sobre o bolo pode realçar o sabor do curau e adicionar um aroma aconchegante.
Gostou da nossas receitas?! Então confira mais receitas como essa aqui!
Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!
Comenta aqui embaixo o que achou dessas delicias de receita. Você ja fez alguma delas? Gostou? Fez sucesso ai na sua casa? Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito bem vindos, estamos sempre trabalhando para melhorar. Tudo aqui é preparado com muito carinho pensando na praticidade dos pratos e claro, no sabor!
