Quando se trata de sobremesas clássicas que trazem conforto e satisfação, poucas são tão populares e reconfortantes quanto um bom bolo de cenoura. Com sua textura úmida e sabor irresistível, ele é sempre uma escolha certeira para agradar a família e os amigos. Mas e se pudéssemos elevar o nível desse clássico e surpreender a todos com um toque criativo? É aí que entra o bolo de cenoura xadrez, uma versão divertida e visualmente impressionante que vai encantar a todos! Além disso, para completar essa experiência culinária irresistível, vamos adicionar uma generosa camada de calda de chocolate crocante para cobertura, proporcionando uma combinação perfeita de sabores e texturas.
O segredo por trás desse bolo surpreendente está na simplicidade da receita. A base é uma massa de bolo de cenoura tradicional, feita com ingredientes simples e facilmente encontrados em qualquer despensa. A cenoura ralada adiciona umidade e doçura natural ao bolo, enquanto os ovos e o óleo vegetal garantem uma textura macia e fofinha. A diferença está na apresentação. Ao dividir a massa em duas partes e adicionar chocolate em pó a uma delas, criamos um efeito xadrez incrível que transforma esse bolo em uma verdadeira obra de arte comestível.
E para deixar essa delícia ainda mais especial, vamos cobrir o bolo de cenoura xadrez com uma calda de chocolate crocante que vai levar todos à perdição. Com apenas alguns ingredientes simples, como açúcar, água, cacau em pó, manteiga e amendoim torrado, preparamos uma calda irresistível que adiciona um toque crocante e um sabor intenso de chocolate. A combinação da suavidade
Bolo de Cenoura Xadrez
Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
- 1/2 xícara de chocolate em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).Unte uma forma redonda, com manteiga e farinha polvilhada.
- Tire as cascas da cenoura, corte em pedaços e coloque no liquidificador.
- Adicione os ovos, o óleo vegetal e bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Coloque a misture que está no liquidificador numa tigela e misture para que os ingredientes fiquem uniformes.
- Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo.
- Agora é hora de montar o bolo xadrez. Coloque uma colher de massa branca no centro da forma preparada e, em seguida, coloque uma colher de massa de chocolate por cima da massa branca. Continue alternando as massas no centro da forma até esgotar as duas massas. Isso criará um efeito xadrez.
- Coloque o bolo ao forno já oré-aquecido por 45 minutos, ou até que o palito que seja inserido no bolo saia de lá limpo.
- Tire do forno, e antes de desenformá-lo, espere que esfrie.
- Depois de frio, você pode decorar o bolo de cenoura xadrez como desejar.
Calda de Chocolate Crocante
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/4 de xícara de manteiga
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado (ou outro tipo de castanha de sua preferência)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o açúcar, a água e o cacau em pó. Coloque no fogo médio e misture até que o açúcar esteja totalmente dissolvido.
- Adicione a manteiga à mistura e continue mexendo até que a manteiga esteja derretida e a calda esteja bem incorporada.
- Cozinhe a calda por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que ela comece a engrossar e adquira uma consistência brilhante.
- Tire a calda e deixe-a descansando por alguns minutos. Em seguida, adicione o amendoim torrado e picado (ou a castanha de sua preferência) e misture bem.
- Despeje a calda crocante sobre o bolo de cenoura xadrez já frio, cobrindo-o completamente.
- Deixe a calda endurecer antes de servir o bolo de cenoura.
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