Nesta receita, vou te ensinar a fazer uma maionese temperada caseira, que vai elevar seus sanduíches, saladas e petiscos a um nível totalmente novo. Feita com ingredientes simples e frescos, essa maionese é fácil de preparar e tem um sabor único e cheio de personalidade. Combinando a cremosidade do ovo com o toque picante do alho, a acidez do suco de limão e os aromas frescos da salsinha e cebolinha, essa maionese temperada será a estrela das suas criações culinárias.

Agora que você tem em mãos a maionese temperada caseira, por que não elevar o seu churrasco ou almoço em família para outro patamar? Acompanhe essa maionese deliciosa com um hambúrguer de queijo e bacon suculento, e prepare-se para ser aplaudido pelos seus convidados. Nesta receita de hambúrguer, você vai aprender a fazer uma carne moída temperada na medida certa, com cebola e alho para um sabor extra. Depois de grelhar os hambúrgueres e derreter o queijo cheddar sobre eles, é hora de adicionar as fatias de bacon crocante para um toque defumado irresistível. Complemente o sanduíche com alface e tomate frescos, e claro, a estrela da festa, a maionese temperada que você preparou com tanto carinho.

Com essas duas receitas em mãos, sua cozinha será o ponto de encontro perfeito para amigos e familiares. Surpreenda a todos com o sabor autêntico da maionese temperada caseira e o irresistível hambúrguer de queijo e bacon. Essas receitas são versáteis, permitindo que você explore sua criatividade culinária e faça ajustes de acordo com suas preferências. Aproveite cada mordida e celebre o prazer de cozinhar com ingredientes frescos e caseiros. Prepare-se para receber elogios e desfrute de momentos deliciosos com seus entes queridos em torno dessas iguarias feitas com amor e dedicação.

Maionese Temperada

Ingredientes da maionese temperada

• 1 ovo em temperatura ambiente
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de mostarda
  
• 1 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de girassol ou canola)
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada (opcional)
• Cebolinha picada (opcional)

Modo de preparo

1. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o ovo, o alho, a mostarda e o suco de limão.
2. Com o liquidificador ou processador ligado na velocidade baixa, vá adicionando o óleo em fio, aos poucos, até obter uma mistura cremosa e consistente.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e bata novamente para incorporar os temperos.
4. Se preferir, adicione a salsinha e cebolinha picada para dar um toque verde à maionese.
   
5. Coloque a maionese num pote com tampa e a coloque na geladeira por mais ou menos 30 minutos antes que a sirva.
6. Agora, vamos à receita do hambúrguer de queijo e bacon para usar com a maionese temperada:

Receita de Hambúrguer de Queijo e Bacon

Ingredientes

• 500g de carne moída (pode ser patinho, fraldinha ou acém)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 pães de hambúrguer
• 4 fatias de queijo cheddar
• 8 fatias de bacon frito
  
• Folhas de alface e pequenas rodelas de tomate na hora da montagem
• Maionese temperada (receita acima)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo e a farinha de rosca até obter uma massa homogênea.
2. Tempere a massa com sal e pimenta-do-reino a gosto e divida em 4 porções, moldando os hambúrgueres com as mãos.
3. Em uma grelha ou frigideira, grelhe os hambúrgueres até atingirem o ponto de cozimento desejado.
4. No final do cozimento dos hambúrgueres, coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada um e deixe derreter.
5. Enquanto os hambúrgueres grelham, frite as fatias de bacon em uma frigideira até ficarem crocantes.
6. Corte os pães de hambúrguer ao meio e toste levemente em uma frigideira ou churrasqueira.
7. Agora, é hora de montar o hambúrguer: coloque um hambúrguer com queijo sobre a metade inferior do pão, adicione 2 fatias de bacon, folhas de alface, rodelas de tomate e uma generosa porção de maionese temperada.
8. Feche o hambúrguer com a outra metade do pão e pronto! Seu delicioso hambúrguer de queijo e bacon com maionese temperada está pronto para ser saboreado.

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