Se você está em busca de uma receita saborosa e surpreendente para impressionar seus convidados, a picanha invertida é uma excelente escolha. Com uma combinação irresistível de queijo provolone derretido e bacon crocante, essa receita vai elevar o nível do seu churrasco. Prepare-se para saborear cada mordida suculenta e cheia de sabores intensos. Aprenda agora como preparar essa delícia em poucos passos.
Para os amantes de alho, um creme de alho bem cremoso é sempre uma adição bem-vinda em qualquer refeição. Com sua textura suave e o sabor marcante do alho, esse creme é versátil e pode ser utilizado como molho, acompanhamento ou até mesmo para incrementar sanduíches e petiscos. Prepare-se para ficar viciado nessa iguaria irresistível. Aprenda agora como preparar um creme de alho delicioso e simples.
As receitas da picanha invertida e do creme de alho são perfeitas para aqueles momentos especiais em que queremos surpreender e encantar nossos familiares e amigos com sabores incríveis. A combinação do queijo derretido com a carne suculenta da picanha invertida certamente irá agradar a todos os paladares. E o creme de alho, com seu sabor intenso e cremosidade irresistível, será o destaque em qualquer prato. Siga as receitas detalhadas e prepare-se para se deliciar com essas opções que certamente farão sucesso em suas refeições.
Picanha Invertida
Ingredientes
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- 300 g de queijo provolone fatiado
- 200 g de bacon fatiado
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de dente
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Com uma faca, corte a picanha no sentido de comprimento, formando como se fosse uma bolsa ao redor a peça.
- Tempere a parte interna da picanha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- Preencha a “bolsa” com as fatias de queijo provolone.
- Feche a picanha, dobrando-a novamente no formato original.
- Envolva a picanha com as fatias de bacon, fixando-as com palitos de dente.
- Tempere a parte externa da picanha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma assadeira, coloque a picanha invertida e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até atingir o ponto desejado (mal passada, ao ponto ou bem passada).
- Retire a picanha do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- Remova os palitos de dente e fatie a picanha invertida em fatias grossas.
- Sirva quente acompanhada de arroz branco, farofa e vinagrete.
Para acompanhar a sua deliciosa picanha invertida, experimente fazer esse incrível creme de alho, que combina perfeitamente com a sua receita principal. Se preferir, pode usar esse creme de alho em diversas outras receitas que encontrar aqui no nosso site, ou fazer outro acompanhamento para a sua picanha invertida.
Creme de Alho
Ingredientes
- 6 dentes de alho grandes
- 200 ml de leite integral
- 200 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada (opcional, para decorar)
Modo de preparo
- Descasque os dentes de alho e corte-os em fatias finas.
- Numa panela em fogo médio, derreta a manteiga.
- Adicione as fatias de alho na panela e refogue por cerca de 2 minutos, até ficarem douradas e aromáticas. Certifique-se de não queimá-las.
- Adicione o leite e o creme de leite fresco na panela com o alho refogado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, até que o creme esteja levemente espesso e os sabores estejam bem incorporados.
- Retire a panela do fogo e deixe o creme de alho esfriar um pouco.
- Transfira o creme de alho para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma consistência lisa e cremosa.
- Caso julgue necessário, coloque mais sal e pimenta, ajustando o tempero ao seu gosto.
- Transfira o creme de alho para uma tigela ou recipiente de servir.
- Se desejar, decore com salsinha picada.
- Sirva o creme de alho acompanhado de pães, torradas ou utilize como molho para acompanhar carnes, peixes ou legumes.
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