A panceta na airfryer é uma opção deliciosa e prática para saborear uma carne suculenta e crocante. Ao utilizar a airfryer, é possível obter uma panceta incrivelmente saborosa, com a pele dourada e crocante, sem precisar recorrer a métodos tradicionais de fritura. Combinando temperos aromáticos e uma técnica de cozimento precisa, essa receita é perfeita para os amantes de carne suína.

A preparação começa com a escolha da panceta de porco, um corte de carne que oferece uma camada generosa de gordura que, quando cozida corretamente, derrete na boca. A marinada é fundamental para realçar os sabores e garantir que a panceta fique suculenta e bem temperada. Nesta receita, uma mistura de sal grosso, páprica defumada, alho em pó, cebola em pó e pimenta-do-reino cria um sabor irresistível que se harmoniza perfeitamente com a carne.

Ao utilizar a airfryer, é possível obter resultados surpreendentes. O aparelho cozinha a panceta de forma rápida e uniforme, permitindo que a gordura derreta e a pele fique dourada e crocante. O toque final de suco de limão adiciona um toque cítrico e refrescante à panceta, equilibrando os sabores intensos. Com essa combinação perfeita de marinada e técnica de cozimento, você terá uma panceta na airfryer que é uma verdadeira obra-prima culinária.

Panceta na Airfryer:

Ingredientes

• 1 kg de panceta (barriga de porco)
• 2 colheres de sopa de sal grosso
• 2 colheres de chá de páprica defumada
  
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de cebola em pó
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Comece preparando a panceta. Certifique-se de que a pele tenha sido removida e a gordura esteja bem limpa.
2. Em uma tigela pequena, misture o sal grosso, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta-do-reino moída.
3. Esfregue a mistura de temperos por toda a panceta, certificando-se de cobrir todos os lados uniformemente. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas para marinar.
4. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
5. Coloque a panceta na cesta da airfryer, com a pele para cima. Certifique-se de que ela esteja bem acomodada, sem sobreposições.
6. Asse a panceta na airfryer a 200°C por 20 minutos.
7. Após os primeiros 20 minutos, retire a panceta da airfryer e regue-a com o suco de limão.
8. Coloque a panceta de volta na airfryer e asse por mais 20 a 25 minutos, ou até que a pele fique dourada e crocante.
9. Retire a panceta da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
10. Agora, vamos à receita de acompanhamento.

Para acompanhar essa deliciosa receita acima, você pode experimentar fazer essa incrível receita de batata assada, que combina perfeitamente com a carne de porco. Além de acompanhar com essas batatas, você pode procurar outros acompanhamentos no nosso site, assim como, outros pratos para usar essa dica maravilhosa como acompanhamento, que combina demais com diversas outras opções!

Batata Assada

Ingredientes

• 4 batatas grandes
  
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de ervas finas (manjericão, orégano, tomilho)
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Depois de lavar bem as batatas, as corte em cubos de tamanho médio.
2. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o sal, a páprica doce, o alho em pó, as ervas finas e a pimenta-do-reino.
3. Adicione os cubos de batata à tigela e misture bem para que fiquem todos cobertos com a mistura de temperos.
4. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
5. Coloque os cubos de batata na cesta da airfryer, espalhando-os em uma única camada.
6. Asse as batatas na airfryer a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes por fora, e macias por dentro.
7. Retire as batatas da airfryer e sirva-as como acompanhamento da panceta.

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