O salpicão de frango é um prato clássico que ganha destaque em diversas ocasiões, desde festas de fim de ano até churrascos de verão. Nesta receita, apresentamos uma versão diferenciada, que combina ingredientes frescos e sabores irresistíveis. Prepare-se para experimentar uma explosão de texturas e uma mistura equilibrada de doce e salgado, que transformam esse prato em uma verdadeira delícia.

O frango desfiado e suculento é a base desse salpicão, trazendo uma proteína deliciosa e nutritiva. Acompanhado por cenoura ralada, repolho roxo fatiado finamente, maçã verde crocante, uvas-passas brancas e nozes picadas, esse prato fica repleto de cores e sabores vibrantes. A combinação dos ingredientes traz uma textura incrível, com crocância e maciez em cada garfada.

Para unir todos esses ingredientes, preparamos um molho especial à base de maionese, creme de leite, mostarda e suco de limão. Esse molho cremoso e saboroso envolve todos os componentes, conferindo um toque de acidez e umidade ao salpicão. Depois de pronta, a salada deve ser refrigerada por algum tempo para que os sabores se intensifiquem, proporcionando uma experiência ainda mais gratificante ao ser servida. Agora, prepare-se para saborear essa incrível versão de salpicão de frango, perfeito para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de repolho roxo fatiado finamente
• 1 xícara de maçã verde picada em cubos
• 1/2 xícara de uvas-passas brancas
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de salsão picado
• 1/2 xícara de maionese
• 1/4 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o repolho roxo fatiado, a maçã verde picada, as uvas-passas, as nozes e o salsão. Reserve.
2. Em outra tigela menor, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal ou pimenta a seu gosto.
3. Coloque o molho sobre a mistura de vegetais com om frango. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e envolvidos pelo molho.
   
4. Prove o salpicão, se achar necessário, ajuste o sal e a pimenta, colocando mais sal. Sendo assim, na hora que for temperar, tente colocar menos do que seria considerado ideal, por conta desse risco de sua receita ficar com um gosto mais salgado e apimentado do que o esperado. Isso serve também para o suco de limão, que foi acrescentado junto com o sal e pimenta (e com outros temperos do seu gosto).
5. Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, para que os sabores se desenvolvam e a salada fique geladinha.
6. Retire o salpicão da geladeira e sirva em seguida. Você pode decorar com algumas folhas de salsinha ou coentro fresco por cima, se desejar.

Para comer junto com o seu delicioso salpicão, você pode experimentar preparar essas deliciosas batatas chips de batata doce, um maravilhoso acompanhamento para o seu salpicão:

Chips de batata doce crocantes