Apresento-lhe uma deliciosa receita de queijo empanado, um petisco irresistível que combina a textura cremosa e o sabor marcante do queijo com uma casquinha crocante e dourada. Essa iguaria é perfeita para qualquer ocasião, seja como entrada em um jantar especial, como aperitivo em uma reunião com amigos ou como um lanche saboroso a qualquer momento do dia. Prepare-se para se deliciar com cada mordida desse queijo empanado que derrete na boca e desperta os sentidos.
O segredo desse prato está na combinação cuidadosa de ingredientes simples, mas que se complementam perfeitamente. Escolha o queijo de sua preferência, como a muçarela ou o queijo coalho, e prepare-se para transformá-lo em uma experiência gastronômica única. A casquinha crocante é obtida através de um processo de empanamento com uma sequência de farinha de trigo, ovos e farinha de rosca, que proporcionam a textura perfeita para cada pedaço de queijo.
Ao fritar esses queijos empanados, o óleo quente transforma-os em uma verdadeira tentação. O resultado final é um exterior dourado e crocante que contrasta com o interior derretido e saboroso. O queijo empanado pode ser apreciado por si só, mas também é uma estrela quando inserido em outros pratos. Uma sugestão irresistível é utilizá-lo como recheio de um lanche delicioso, onde sua textura cremosa e sabor intenso combinam perfeitamente com pães macios, folhas de alface, fatias suculentas de tomate e um toque de ketchup e mostarda. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores e texturas com essa receita de queijo empanado que conquista paladares e é sucesso garantido em qualquer ocasião.
Queijo Empanado
Ingredientes
- 250g de queijo de sua preferência (sugestões: queijo muçarela, queijo coalho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Corte o queijo em pedaços retangulares ou quadrados, com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Em três diferentes tigelas, separe a farinha de trigo, os ovos meramente batidos e a farinha de rosca.
- Coloque pimenta e sal a gosto na farinha de trigo. Misture bem.
- Passe cada pedaço de queijo na farinha de trigo temperada, certificando-se de que todos os lados fiquem bem cobertos. Retire o excesso de farinha.
- Em seguida, mergulhe o queijo na tigela com os ovos batidos, garantindo que todos os lados fiquem cobertos pelo ovo.
- Por fim, coloque o queijo na tigela com a farinha de rosca e pressione levemente para garantir que a cobertura adira bem.
- Repita os passos 4 a 6 para todos os pedaços de queijo.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda o suficiente para cobrir o queijo empanado.
- Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 180°C), coloque os pedaços de queijo empanado na panela, com cuidado para não se queimar.
- Frite os queijos empanados por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os queijos empanados da panela e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Agora que temos o queijo empanado pronto, vamos à receita do lanche:
Lanche com Queijo Empanado
Ingredientes
- 4 pães de hambúrguer ou pães de sua preferência
- 4 folhas de alface
- 4 fatias de tomate
- 4 fatias de cebola roxa (opcional)
- 4 hambúrgueres de carne (ou hambúrgueres vegetarianos)
- 4 pedaços de queijo empanado (feito de acordo com a receita acima)
- Ketchup a gosto
- Mostarda a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Deixe uma grelha ou uma frigideira pré-aquecida em fogo médio.
- Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta a gosto.
- Coloque os hambúrgueres na frigideira ou na grelha já aquecida e deixe por 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento que preferir.
- Enquanto os hambúrgueres estiverem cozinhando, corte os pães ao meio e toste-os levemente.
- Coloque uma folha de alface em cada metade inferior do pão. Em seguida, adicione uma fatia de tomate e uma fatia de cebola roxa (se desejar).
- Assim que os hambúrgueres estiverem prontos, coloque-os sobre as fatias de tomate.
- Em seguida, adicione um pedaço de queijo empanado sobre cada hambúrguer.
- Para finalizar, adicione ketchup e mostarda a gosto na metade superior do pão e feche o sanduíche.
- Sirva o lanche com queijo empanado imediatamente e aproveite!
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