Deleite-se com um exuberante Pudim de Café, que combina a cremosidade do leite condensado com o aroma envolvente do café solúvel, criando uma sobremesa sofisticada e reconfortante. O toque amargo do café equilibra perfeitamente o doce do pudim, proporcionando uma experiência sensorial única que agrada aos sentidos. Em seguida, experimente o nostálgico Pudim de Pão, uma opção maravilhosa para reaproveitar aqueles pãezinhos amanhecidos.
Com uma textura suave e sabor levemente adocicado, este pudim conquistará corações em todas as idades. A combinação da maciez do pão com a doçura do leite e ovos cria uma harmonia de sabores que evoca memórias afetivas e traz uma sensação de conforto e aconchego a cada colherada. Para dar um toque especial, acompanhamos essas tentadoras sobremesas com uma divina Calda de Goiabada, que intensifica o sabor e a apresentação. O equilíbrio do doce da goiabada com a suavidade dos pudins torna essa combinação uma verdadeira explosão de sabores.
O vermelho vibrante da calda contrasta com a cor dourada dos pudins, criando um visual encantador e apetitoso. Essa calda é a finalização perfeita para transformar cada porção de pudim em uma verdadeira obra-prima culinária. Prepare-se para impressionar seus convidados ou presentear sua família com essas irresistíveis receitas, perfeitas para qualquer ocasião. Desfrute da arte culinária ao preparar essas receitas, permitindo que os aromas e os sabores se entrelacem e proporcionem momentos memoráveis à mesa. As receitas são simples, mas o resultado final é genuinamente especial.
Pudim de Café
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o café solúvel e o amido de milho. Mexa bem até que se obtenha uma mistura uniforme e homogênea.
- Caramelize uma forma inteira de pudim, com o açúcar derretido.
- Despeje a mistura do pudim sobre a forma caramelizada.
- Coloque um papel alumínio por cima da forma e coloque no forno em banho-maria por mais ou menos 1 hora e 30 minutos, ou até perceber que o pudim de café esteja totalmente firme.
- Deixe que o pudim de café esfrie completamente antes de levá-lo até a geladeira para que ele esfrie antes de servir.
Pudim de Pão
Ingredientes
- 3 xícaras de pão amanhecido (pode ser pão francês ou outro tipo de pão)
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparar o pudim de pão
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte o pão em pequenos pedaços e os coloque numa tigela.
- Em uma panela, aqueça o leite com o açúcar até dissolver completamente o açúcar. Deixe esfriar um pouco.
- Despeje o leite adoçado sobre o pão e deixe-o absorver o líquido por alguns minutos.
- No liquidificador, bata o pão embebido com os ovos, a essência de baunilha e a canela em pó até formar uma massa homogênea.
- Caramelize uma forma inteira de pudim, com o açúcar derretido.
- Despeje a massa do pudim de pão na forma caramelizada.
- Coloque um papel alumínio por cima da forma e coloque no forno em banho-maria por mais ou menos 1 hora e 30 minutos, ou até perceber que o pudim de pão esteja totalmente firme.
- Deixe que o pudim de pão esfrie completamente antes de levá-lo até a geladeira para que ele esfrie antes de servir.
Calda de Goiabada para Pudim
Ingredientes
- 200g de goiabada cortada em pedaços
- 1 xícara de água
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione a goiabada cortada e a água.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a goiabada se dissolver completamente e a calda engrossar um pouco.
- Espere a calda esfriar antes de despejá-la sobre o pudim.
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