Preparar uma refeição saborosa e saudável pode ser uma experiência gratificante, especialmente quando combinamos a frescura de peixe com ervas e o toque refrescante do limão. Nesta receita, mergulhe em sabores naturais e deliciosos, ao preparar um suculento peixe com ervas e limão, capaz de surpreender o paladar de todos. A combinação de ingredientes simples, como alho, salsinha, coentro e tomilho, proporciona uma explosão de aromas que realçam a textura e o sabor do peixe escolhido. A marinada cítrica, repleta de suco de limão e azeite de oliva, impregna o peixe com um toque cítrico refrescante, tornando-o um prato perfeito para qualquer ocasião.
No acompanhamento, criamos uma sinfonia de cores e sabores com legumes assados. Cenouras, abobrinhas, pimentões vermelhos e cebolas dançam em harmonia, enquanto se preparam para revelar sua doçura natural e textura macia. O toque de azeite de oliva e alecrim eleva o perfil de sabor desses vegetais, tornando-os irresistivelmente deliciosos. Além disso, essa opção de acompanhamento é uma escolha saudável e nutritiva, repleta de vitaminas e minerais que contribuem para uma refeição balanceada e completa.
Tanto o peixe com ervas e limão quanto os legumes assados formam uma combinação perfeita que agrada a todos os gostos. Essas receitas fáceis de preparar são ideais para impressionar convidados em um jantar especial ou para apreciar em um almoço tranquilo em família. Então, embarque nessa jornada culinária, aproveite os sabores frescos e naturais e experimente a alegria de criar pratos que encantam os sentidos e nutrem o corpo. Você certamente se sentirá satisfeito e orgulhoso ao servir essas delícias na sua mesa. Bom apetite!
Peixe com Ervas e Limão
Ingredientes
- 4 filés de peixe (pode ser salmão, tilápia, robalo, etc.)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de tomilho (ou qualquer erva de sua preferência)
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparar o peixe com ervas
- Lave os filés de peixe em água fria e seque-os com papel toalha.
- Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, a salsinha, o coentro, o tomilho, o sal e a pimenta.
- Coloque os filés de peixe em um prato raso e despeje a marinada sobre eles, garantindo que estejam bem cobertos. Cubra o prato com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (ou mais, se preferir um sabor mais intenso).
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire o peixe da marinada e coloque-os em uma assadeira levemente untada com azeite.
- Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe com ervas esteja cozido e desmanchando facilmente com um garfo.
Para acompanhar o delicioso peixe com ervas, você pode experimentar fazer esses deliciosos legumes assados, que combinam perfeitamente com o peixe. Lembrando que o acompanhamento pode ser utilizados com diversas outras receitas, assim como pode ser utilizados inúmeros outros acompanhamentos com o peixe com ervas.
Legumes Assados
Ingredientes
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
- 1 abobrinha média, cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cebola média, cortada em meias luas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim (ou outra erva de sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture os legumes cortados com o azeite de oliva, o alecrim, o sal e a pimenta.
- Espalhe os legumes em uma assadeira em uma única camada.
- Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
- Sirva quente, junto com o delicioso peixe com ervas.
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