Frango com abacaxi é uma receita que combina perfeitamente a suculência do frango com a doçura tropical do abacaxi. A carne macia absorve os sucos do abacaxi durante o cozimento, resultando em uma textura tenra e saborosa. É uma opção prática e rápida de preparar, com poucos ingredientes e passos simples.

O frango é temperado, grelhado e depois combinado com pedaços de abacaxi, criando um contraste de sabores e uma combinação deliciosa. Essa receita pode ser adaptada ao gosto pessoal, adicionando ingredientes extras como pimentões coloridos ou um molho agridoce.

Uma das principais vantagens do frango com abacaxi é a sua versatilidade, permitindo que seja preparado de diversas formas. Além da opção de grelhá-lo, é possível assar, refogar ou até mesmo fazer um delicioso ensopado com frango e abacaxi. Essa combinação de sabores tropicais traz um toque especial às refeições, tornando-as mais alegres e cheias de frescor.

Ingredientes para fazer seu frango com abacaxi

• 4 pedaços de peito de frango sem pele e sem osso
• 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1 colher (sopa) de milho em amido
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média, cortada em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
• 1 lata de abacaxi em calda, escorrido e cortado em cubos
• 1/4 de xícara de molho de soja
• 1/4 de xícara de água
• Cebolinha picada para decorar (opcional)
• Arroz branco cozido, para acompanhar

Modo de preparar seu incrível frango com abacaxi

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira grande, aquela o óleo em fogo médio
2. Após colocar o frango na frigideira, deixe cozinhar por 7 minutos de cada lado. Depois disso, deixe o frango descansando em um prato.
3. Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho e o pimentão vermelho. Refogue por 4 minutos, até ficarem macios.
4. Adicione os cubos de abacaxi à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos.
5. Em uma tigela separada, misture o molho de soja e o vinagre de arroz. Despeje essa mistura na frigideira com o abacaxi e legumes.
6. Em uma xícara pequena, dissolva o amido de milho na água e adicione à frigideira. Mexa bem para combinar os ingredientes.
7. Deixe a mistura ferver e cozinhe por cerca de 2 minutos, até que o molho engrosse ligeiramente.
8. Retorne o frango à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, para aquecê-lo e revesti-lo com o molho.
9. Retire a frigideira do fogo. Decore com cebolinha picada, se desejar.
10. Sirva o frango com abacaxi acompanhado de arroz branco cozido.

Veja agora, uma outra receita para acompanhar seu frango com abacaxi:

Saboroso arroz com castanhas

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água
• 1/2 xícara de castanhas picadas (amêndoas, castanhas de caju, pinhões, etc.)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione as castanhas picadas e refogue por alguns minutos até ficarem levemente douradas e perfumadas.
3. Adicione o arroz à panela e mexa bem para revestir os grãos com a manteiga e as castanhas.
4. Despeje a água na panela e tempere com sal a gosto.
5. Aumente o fogo e deixe a água ferver.
6. Assim que a água ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.
7. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar, com a panela tampada, por mais 5 minutos.
8. Com um garfo, solte suavemente os grãos de arroz e misture as castanhas uniformemente.
9. Transfira o arroz com castanhas para um prato ou travessa e sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou pratos vegetarianos.

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