Apresentamos duas deliciosas receitas que certamente irão encantar o seu paladar: filé de frango com alho-poró e um irresistível molho de mostarda e mel. Esses pratos combinam sabores intensos e contrastantes, resultando em uma refeição equilibrada e cheia de sabor. O filé de frango é preparado de forma simples, mas ganha um toque especial com o alho-poró refogado, adicionando uma textura macia e um aroma delicioso. Já o molho de mostarda e mel é uma combinação clássica que realça o sabor do frango, com um equilíbrio perfeito entre o picante da mostarda e a doçura do mel.
Para a preparação do filé de frango com alho-poró, comece temperando os filés com sal, pimenta e suco de limão para realçar o sabor. Em seguida, os filés são dourados em uma frigideira, proporcionando uma crosta dourada e suculenta. Os alhos-porós, cortados em fatias finas, são refogados na mesma frigideira, acrescentando um sabor adocicado e uma textura macia aos filés. O resultado é um prato que combina a suavidade do frango com a suculência do alho-poró, criando uma harmonia de sabores que certamente agradará a todos.
Acompanhando o filé de frango com alho-poró, temos o delicioso molho de mostarda e mel. Essa combinação clássica de ingredientes oferece um sabor inigualável. A mostarda Dijon proporciona um toque picante e levemente ácido, enquanto o mel traz a doçura equilibrada que harmoniza perfeitamente com o frango. O vinagre de maçã e o azeite de oliva completam a receita, adicionando um toque de acidez e textura ao molho. O resultado final é uma mistura aveludada e saborosa, perfeita para ser servida sobre o filé de frango com alho-poró, mas também ideal como acompanhamento para saladas ou outros pratos.
Filé de Frango com Alho-Poró
Ingredientes
- 4 filés de frango
- 2 alhos-porós grandes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Lave bem os filés de frango e tempere-os com sal, pimenta e suco de limão. Deixe por 1- minutos descansando.
- Enquanto isso, lave bem os alhos-porós e corte-os em fatias finas.
- Numa frigideira grande, e em fogo médio, aqueça o azeite de oliva.
- Adicione os filés de frango à frigideira e cozinhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione as fatias de alho-poró e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam macios e levemente dourados.
- Retorne os filés de frango para a frigideira, cobrindo-os com o alho-poró cozido. Deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos, apenas para aquecer os ingredientes.
- Sirva o filé de frango com alho-poró acompanhado de arroz, batatas ou salada, conforme sua preferência.
Para acompanhar o seu delicioso frango com alho poró, você pode experimentar fazer esse incrível molho de mostarda e mel, que combina perfeitamente com o seu prato principal, seja em questão de sabor, quanto em questão de textura.Lembrando que esse molho pode ser servido com diversas outras receitas, que você pode encontrar no nosso site, além de poder servir esse frango com inúmeros outras acompanhamentos, que você também encontra aqui!
Molho de Mostarda e Mel
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o mel, o vinagre de maçã e o azeite de oliva.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando a quantidade conforme suas preferências.
- Mexa até que todos os ingredientes formem uma mistura uniforme.
- Prove, e se necessário, ajuste os temperos.
- O molho de mostarda e mel está pronto para ser servido. Sirva-o com o filé de frango com alho-poró ou utilize-o como molho para saladas ou outros pratos de sua preferência.
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