Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes do pãozinho de cebola fácil

• 500g de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de leite morno
• 2 ovos
• 1 cebola média
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de sal
• ½ pacotinho de fermento biológico seco 

Modo de preparo do pãozinho de cebola fácil

1. No liquidificador, bata os ovos, a cebola, o óleo, o leite, o açúcar e o sal por 3 minutos.
2. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e misture o fermento seco.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo até que a massa comece a desgrudar das mãos.
4. Quando chegar a esse ponto, transfira a massa para a bancada e sove até que fique lisa e homogênea.
5. Deixe a massa descansar coberta com um pano até dobrar de tamanho (cerca de 2 horas).
6. Molde a massa em bolas e coloque-as na forma, deixando cerca de 2 cm entre cada uma. A forma não precisa ser limpa e polvilhada com farinha.
7. Deixe os pães descansarem até dobrar de tamanho (cerca de 30 minutos).
8. Asse os pães em forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
9. Retire do forno, deixe esfriar e sirva essa delicia de pãozinho de cebola fácil.

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Vem aprender mais uma receita deliciosa de cebola

Como fazer cebolas assadas

A cebola assada é um acompanhamento delicioso e versátil que pode ser adicionado a uma variedade de pratos. Quando assada, a cebola fica macia e adocicada, com um sabor mais suave do que quando crua.

Ingredientes

• 1/2 de xícara de chá de azeite
• 2 kg de cebolas pérola
• sal e pimenta-do-reino moída na hora
• cubos de gelo

Modo de preparo das cebolas assadas

1. Pré-aqueça o forno a 220ºC (temperatura alta).
2. Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto. Enquanto isso, corte e descarte a ponta de cada cebola (lado oposto à raiz). Prepare uma tigela grande com água e cubos de gelo.
3. Assim que a água estiver fervendo, mergulhe a cebola e deixe cozinhar por apenas 3 minutos. Com uma escumadeira, transfira a cebola para uma tigela com água gelada e deixe por 2 minutos – o choque térmico interromperá o cozimento e soltará a casca da cebola.
4. Para descascar a cebola e mantê-la inteira: segure cada cebola e esprema delicadamente, perto da raiz – a casca deve sair facilmente. Transfira a cebola descascada para uma assadeira grande.
5. Regue a cebola com azeite e tempere com sal e pimenta. Cubra a bandeja com papel alumínio, coloque no forno e asse por 35 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio, vire a cebola com uma espátula e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourar.
6. Retire o tabuleiro do forno e transfira a cebola para um prato. Também servimos como acompanhamento de carnes ou aves.

Aprenda a fazer uma torta de cebola com queijo

Ingredientes

• 150 gr de manteiga
• 1 colher de sopa de água gelada
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• 1 colher de café de sal
• 2 1/2 xícaras de  chá de farinha de trigo

Recheio

• 400 gr de mussarela ralada
• 1 unidade de cebola em rodelas
• 2 dentes de alho amassado
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 2 unidades de ovo

 

Modo de preparo da torta de cebola com queijo

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos até que os ingredientes se juntem e a massa comece a desgrudar das mãos.
2. Faça uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
3. Em seguida, adicione os ingredientes do recheio e misture tudo bem.
4. Abra a massa e cubra o fundo e as laterais da forma (+ ou – 25 cm) de diâmetro.
5. Despeje o recheio e leve ao forno moderado por 20 minutos.
6. Sirva quente essa delícia de torta de cebola com queijo

Geléia de cebola

Ingredientes da geléia de cebola

• ⅓ de xíc. de chá de vinho tinto
• ½ xíc. de chá de vinagre de vinho tinto
• 4 cebolas médias
• ¾ de xíc. de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 ramos de tomilho
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo da geléia de cebola

1. Descasque a cebola e corte-a em meias-luas de 0,5 cm.
2. Coloque uma panela média em fogo médio. Quando estiver bem quente, regue com azeite, junte a cebola e tempere com uma pitada de sal. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar macio.
3. Despeje o vinho e raspe bem o fundo da panela com uma espátula para dissolver os pedaços queimados e dar sabor ao preparo. Adicione o açúcar, o vinagre e o tomilho. Tempere com ½ colher de chá de sal e pimenta a gosto e misture bem.
4. Mantenha a panela em fogo médio até começar a ferver. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos, até a cebola amolecer e formar um molho fino e brilhante. Atenção: a geleia deve sair da panela ainda com o líquido, pois só vai adquirir consistência e sabor depois de guardada na geladeira.
5. Transfira a geléia para um pote de vidro esterilizado com tampa hermética. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de selar.
6. Sirva a geléia de cebola gelada e aproveite.

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