O curau de milho é uma sobremesa típica brasileira, feita com milho verde e leite. É uma opção deliciosa e fácil de preparar para servir em festas juninas, ou simplesmente para degustar em qualquer ocasião.

O curau é um doce cremoso, com um sabor suave e levemente adocicado, que agrada a muitos paladares. A receita tradicional é feita com milho verde, que é ralado e cozido com leite, açúcar e canela, resultando em uma textura cremosa e saborosa.

Além disso, o curau é uma sobremesa versátil, podendo ser servido quente ou frio, acompanhado de queijo ralado ou coco ralado, por exemplo. É uma ótima opção para aqueles que buscam uma sobremesa simples, caseira e com um toque brasileiro.

Agora é só aprender a fazer essa maravilha, convidar os amigos e se deliciar com nossas receitas de curau de milho, depois volte aqui pra comentar o que achou, adoramos seus comentários e sugestões!

Curau de milho cremoso

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xíc. de açúcar
• 6 espigas de milho verde
• 1 litro de leite integral
• 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Comece descascando as espigas de milho e retire os grãos com uma faca. Reserve os grãos e as espigas.
2. Em um liquidificador, coloque metade dos grãos de milho (cerca de 3 xícaras) e o leite. Bata bem.
3. Agora passe essa mistura por uma peneira fina pressionando bastante com uma colher para retirar todo o líquido.
4. Descarte os resíduos sólidos.
5. Coloque o líquido em uma panela e acrescente o restante dos grãos de milho, o açúcar, a manteiga, o leite condensado e a pitada de sal. Misture bem.
6. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente, com uma colher de pau, por cerca de 20 minutos, ou até que o curau comece a engrossar e soltar do fundo da panela.
7. Desligue o fogo e mude o curau para um recipiente bem grande ou se preferir para taças individuais. Espere esfriar um bom tempo e depois leve a geladeira.
8. Depois de gelado, polvilhe canela em pó por cima do curau e sirva.
9. Bom apetite! Aproveite essa maravilha de receita de curau de milho.

Conheça agora outra opção de receita dessa delícia

Curau de milho diferente

Ingredientes

• 5 espigas de milho verde
• 1 xíc. de açúcar
• 2 xíc. de leite
• 1 xíc. de leite de coco
• 1 pitada de sal
• 1 Pau de Canela
• 4 Cravos-da-Índia
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca.
2. Coloque os grãos de milho em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma panela grande, coloque a mistura de milho, o açúcar, o leite, o leite de coco, a pitada de sal, o pau de canela e os cravos-da-índia.
4. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula, até que o curau comece a engrossar e a soltar do fundo da panela.
5. Despeje o curau em uma forma untada com manteiga ou óleo e deixe esfriar.
6. Corte o curau em pedaços e polvilhe com canela em pó antes de servir.
7. Espero que goste desta receita de curau de milho! É uma opção deliciosa e diferente para o curau de milho tradicional. Bom apetite!

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