Veja a receita logo abaixo:

• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 laranjas 
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma

 

Modo de preparo do bolo de laranja

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Com papel toalha, unte com manteiga uma forma de bolo inglês de 24 cm de diâmetro com furo no meio – espalhe uma camada bem fina e uniforme. Polvilhe com farinha e agite bem para espalhar. Você pode remover o excesso batendo-o na pia.
2. Descasque uma das laranjas (se não gostar do sabor agridoce, descasque as duas). Lave bem a casca da segunda laranja em água corrente, corte em rodelas e descarte as pontas. Corte as laranjas em quartos, no sentido do comprimento. Corte cada segmento em três pedaços, descartando a fibra branca central e as sementes. Transfira os pedaços para um liquidificador.
3. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para o liquidificador – se um estiver estragado, você não perderá a receita. Adicione o óleo, o açúcar e bata bem até ficar homogêneo.
4. Em uma tigela média, misture a farinha com o fermento.
5. Transfira a laranja batida com o líquido para uma tigela grande e acrescente aos poucos a farinha e o fermento por uma peneira. Misture delicadamente com um batedor de arame após cada adição.
6. Transfira a massa do bolo para a forma e leve ao forno por cerca de 50 minutos. Para verificar se o bolo está pronto: espete um palito na massa, se sair limpo pode retirar do forno; caso contrário, deixe descansar por mais alguns minutos até ficar totalmente cozido.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 30 minutos antes de retirar da forma – cuidado, o bolo pode rachar quando estiver quente ao retirar. Cubra a panela com um prato e vire-a imediatamente para moldá-la.
8. Agora é só aproveitar essa delicia de bolo de laranja molhadinho.

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Como fazer bolo de fubá cremoso

Ingredientes do bolo de fubá cremoso

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícara de chá de leite
• 2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de fubá mimoso
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• ¾ xícara de chá de coco seco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• manteiga e fubá para untar e polvilhar a assadeira

Modo de preparo do bolo de fubá cremoso

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira de 20 x 30 cm com manteiga. Polvilhe com fubá, agite bem para distribuir e cobrir e bata na pia para retirar o excesso.
2. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para o liquidificador – se um estiver estragado, você não perderá a receita. Adicione o leite, o açúcar, o queijo parmesão, a manteiga, o fubá e a farinha de trigo.
3. Bata até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos – a consistência é realmente líquida. Se a sua batedeira for pequena, bata os ingredientes líquidos com o açúcar e o parmesão e misture o fubá e a farinha à mão em uma tigela.
4. Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione o coco seco, o fermento em pó e misture com um batedor de arame.
5. Cuidado para não respingar, coloque a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a parte de cima fique dourada e as laterais comecem a se soltar.
6. Por se tratar de um bolo cremoso, ele deve sair do forno com o centro ainda mole – toque a superfície do bolo com a ponta dos dedos para sentir se o interior do bolo está macio. Se fizer o teste do palito, ele deve sair levemente úmido.
7. Retire a assadeira do forno e deixe o bolo esfriar.

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