Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes do bolo queijadinha no liquidificador

• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de coco ralado
• 2 copos de açúcar
• 1/2 litro de leite
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga

 

Modo de preparo do bolo queijadinha no liquidificador

1. No liquidificador, bata tudo , coloque coloque em uma assadeira untada.
2. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
3. Espere esfriar e corte em quadradinhos, se quiser polvilhe açúcar.
4. Agora é só servir esse delicia de bolo queijadinha no liquidificador.

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Bolinho de mandioca com coco

Ingredientes

• 1 xíc. de chá de queijo meia-cura ralado fino – aproximadamente 70 g
• 1 xíc. de chá de coco ralado seco – aproximadamente de 100 g
• 1 ½ xíc. de chá de mandioca sem casca ralada grosso
• 2 ovos
• ¾ de xíc. de chá de açúcar
• ¼ de xíc. de chá de óleo
• manteiga em temperatura ambiente para untar
• amido de milho ou farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Coloque a mandioca ralada em uma tigela e despeje ½ xícara (chá) de água.
3. Com papel toalha, unte 12 forminhas de muffin com uma fina camada de manteiga. Polvilhe a farinha de trigo (ou amido de milho) e agite para distribuir. Você pode remover o excesso batendo-o na pia.
4. Quebre os ovos na tigela um de cada vez e transfira para uma tigela grande – se um estragar, você não perderá a receita inteira. Adicione o açúcar e o óleo e misture bem com um batedor de arame até ficar homogêneo.
5. Com as costas de uma colher, esprema a mandioca em uma peneira para retirar a água. Junte a mandioca à mistura de ovos, acrescente o coco e o queijo ralado. Mexa com uma colher só para incorporar os ingredientes – o resultado é uma massa mais rala com pedacinhos de mandioca, queijo e coco.
6. Despeje a massa nas formas preparadas, não ultrapasse o volume (o bolinho cresce). Não pressione a massa nos moldes. Se a massa começar a se separar na tigela, mexa antes de transferi-la para as formas.
   Coloque no forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos até dourar. Retire do forno e deixe esfriar antes de retirar da assadeira.

Biscoito de polvilho

Ingredientes

• 200 ml de água
• 1 ovo
• 500 g de polvilho azedo
• 200 ml de leite
• 200 ml de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de preparo

1. Misture a farinha e o sal em uma tigela grande. Misture e reserve.
2. Coloque o leite e o óleo em uma panela e leve ao fogo alto. Retire do fogo e regue com a mistura de polvilho e sal. Mexa com uma colher, sem deixar esfriar, até ficar homogêneo.
3. Adicione o ovo à massa e misture bem. Adicione água um pouco de cada vez até que a massa fique com uma consistência mais dura do que a massa de bolo.
4. Transfira a massa para a batedeira e bata até ficar homogêneo.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
6. Modele os biscoitos: coloque um pouco da massa em um saco de confeitar com bico liso, coloque o bico bem próximo à assadeira, pressione e deslize em linha reta no saco de confeitar para formar palitos (ou anéis). massa – certifique-se de que todos fiquem com a mesma forma e tamanho para que assem uniformemente.
7. Coloque o tabuleiro no forno a assar durante cerca de 15 minutos. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Guarde em um recipiente hermético.

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