Bolo de limão fit

Confira a receita logo abaixo:

• 4 ovos
• 1/2 copo de óleo de coco
• 1 caixinha de gelatina de limão diet
• 1 xíc. de chá de adoçante em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xíc. de chá de farinha de trigo integral
• 1 copo de iogurte desnatado

Modo de preparo

1. Misture o óleo de coco, o iogurte desnatado, a gelatina, o adoçante em pó e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo;
2. Despeje a mistura em uma tigela;
3. Adicione a farinha, o amido e misture;
4. Por fim, acrescente o fermento e misture levemente;
5. Unte a forma com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
6. Espete um garfo e se sair seco, retire e espere esfriar para soltar.

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Bolo de laranja fit

Ingredientes

• 2 laranjas
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia
• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Corte as laranjas em quartos, retire as sementes e a fibra branca do centro antes de adicioná-los e a casca ao liquidificador.
2. Adicione o açúcar, a margarina, a farinha de aveia e as gemas.
3. Misture bem até que as laranjas estejam completamente trituradas.
4. Misture a farinha de trigo e o fermento em uma tigela antes de incorporá-los à massa na batedeira.
5. Bata as claras em castelo bem firme e depois envolva-as na massa do bolo.
6. Espalhe a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
7. Deixe esfriar antes de servir.

Bolo fit de batata doce

Ingredientes:

• 1 xíc. de farinha de trigo integral;
• 200 ml de leite de coco;
• 3 ovos;
• ¼ xíc. de óleo;
• ½ xíc. de açúcar demerara;
• 350g de batata doce sem casca, picada e crua;
• 5 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

1. Para começar, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa cremosa;
2. Em seguida, despeje essa mistura em uma forma untada com óleo de coco ou silicone;
3. Depois asse em forno médio preaquecido por 30 minutos;
4. Após esse tempo, espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

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Bolo de amendoim e aveia fit

Ingredientes

• 1 xíc. de aveia em flocos finos
• 1 xíc. de amendoim triturado (é só bater no liquidificador)
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 bananas  maduras
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de Uva passa 
• 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Não precisa de açúcar

Modo de preparo

1. Bata os ovos, as bananas e a manteiga no liquidificador por cerca de 2 minutos;
2. Transfira essa mistura para um recipiente e misture os demais ingredientes;
3. Unte a forma e se quiser mais escura como na foto, unte com cacau em pó, leve ao forno moderado por cerca de 30 minutos.
4. A aveia pode ser em flocos finos ou em flocos regulares e unte a forma com cacau em pó/chocolate ou açúcar mascavo e deixe bem escuro.

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