Deliciosamente irresistível, o bolo de canela fofinho com calda de caramelo é uma sobremesa que combina a perfeita harmonia de sabores e texturas. O aroma reconfortante da canela paira no ar enquanto a massa fofa e levemente adocicada derrete na boca. Esta receita clássica, envolta em uma generosa camada de caramelo sedoso, é a escolha perfeita para adoçar os momentos especiais da vida ou simplesmente mimar-se em uma tarde tranquila. Com seus ingredientes simples e técnicas acessíveis, mesmo os menos experientes na cozinha podem criar uma obra-prima que impressionará a família e os amigos.

O bolo de canela fofinho é uma verdadeira ode aos sabores tradicionais, trazendo à tona memórias afetivas de infância e encontros em torno da mesa. A mistura de farinha, açúcar e canela cria uma base deliciosamente aromática, enquanto a manteiga derretida e o leite conferem uma textura macia e úmida à massa. A adição do extrato de baunilha realça todos os sabores e empresta um toque sutil de sofisticação à iguaria. Enquanto o bolo doura perfeitamente no forno, a casa se enche de uma atmosfera acolhedora, despertando antecipação por cada fatia a ser saboreada.

E para elevar essa delícia a um patamar superior, nada melhor do que uma calda de caramelo indulgente e aveludada. O caramelo, cuidadosamente preparado a partir de açúcar caramelizado e creme de leite fresco, acrescenta uma doçura envolvente e notas tostadas que se equilibram perfeitamente com a suavidade do bolo. A pitada de sal presente na calda ressalta ainda mais os sabores, conferindo um contraste agradável e deixando um sabor irresistível na boca. Com o bolo de canela fofinho coberto por essa deliciosa calda, cada garfada é uma verdadeira experiência gastronômica que cativa os sentidos e deixa um gostinho de quero mais.

Bolo de Canela Fofinho

Ingredientes do bolo de canela

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga, e polvilhe farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a canela e o sal.
   
3. Numa outra tigela, coloque os ovos, o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
4. Despeja a misture liquida em um buraco que você fará no meio da mistura seca. Mexa até que tenha uma massa uniforme.
5. Coloque a massa uniforme na forma que já estiver untada, e coloque no forno já pré-aquecido por 30 minutos, ou até que o palito inserido saia completamente limpo.
6. Tire o bolo do forno e deixe esfriando na forma por alguns minutos.Depois coloque num local para resfriá-lo.

Para colocar sobre o seu bolo de canela, você pode optar por fazer essa deliciosa calda de caramelo, que combina perfeitamente com o sabor do bolo de canela. Lembrando que você pode fazer a cobertura que preferir para o seu bolo de canela, e que pode encontrar aqui no nosso site. E também pode usar essa calda de caramelo em qualquer outra receita que preferir, não somente nesse delicioso bolo de canela apresentado.

Calda de Caramelo

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga
  
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• Pitada de sal

Modo de preparo

1. Numa panela médio, mexa a água com o açúcar. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver, sem mexer, até que a mistura atinja uma cor âmbar dourada.
2. Retire a panela do fogo e adicione cuidadosamente o creme de leite fresco. A mistura borbulhará, então tome cuidado para não se queimar.
3. Acrescente a manteiga, o extrato de baunilha e o sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a calda esteja lisa e brilhante. Deixe a calda de caramelo esfriar um pouco antes de utilizá-la.

Para montar o bolo

1. Desenforme o bolo completamente frio e coloque-o em um prato de servir.
2. Despeje a calda de caramelo sobre o bolo, garantindo que ela cubra toda a superfície. Deixe um pouco escorrer pelas laterais para um efeito decorativo.
3. Agora, o bolo de canela fofinho com calda de caramelo está pronto para ser apreciado!

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