Desfrute de uma explosão de sabor tropical com nossa deliciosa receita de bolo caramelo de abacaxi. Neste prato irresistível, a suculência do abacaxi se funde harmoniosamente com o luxuoso caramelo, criando uma sobremesa que é um verdadeiro deleite para os sentidos. Prepare-se para aprender como combinar esses sabores excepcionais em um bolo que fará você voltar para mais.
O segredo deste bolo está na camada de caramelo dourado que o reveste. Preparado com açúcar, água e creme de leite, o caramelo oferece uma textura aveludada que complementa perfeitamente a doçura natural do abacaxi. Esta combinação única de sabores e texturas torna o bolo caramelo de abacaxi uma sobremesa que surpreenderá e encantará seus convidados em qualquer ocasião.
Com este guia passo a passo, você aprenderá a criar esta iguaria de maneira descomplicada e eficaz. Além de ser uma sobremesa visualmente impressionante, o bolo caramelo de abacaxi é acessível de se fazer e pode ser a estrela em sua próxima reunião. Prepare-se para explorar a riqueza do caramelo e a frescura do abacaxi em cada mordida.
Antes de conhecer essa receita maravilhosa, confira algumas formas que uso nas minhas receitas, é só clicar na foto pra ver!
Ingredientes para o bolo caramelo de abacaxi
Para o caramelo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1/4 de xícara de creme de leite
Para o bolo
- 1 abacaxi médio, descascado, sem miolo e cortado em pedaços
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
Modo de preparo do bolo caramelo de abacaxi
- Preparando o caramelo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite aos poucos, mexendo bem até obter um caramelo cremoso.
- Despeje o caramelo no fundo de uma forma de bolo untada.
- Preparando a massa do bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, a essência de baunilha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os pedaços de abacaxi à massa e misture bem.
- Montagem do bolo
- Despeje a massa do bolo caramelo de abacaxi cuidadosamente sobre o caramelo na forma.
- Assando o bolo
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Resfriamento e desenformar
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma e vire o bolo de cabeça para baixo. Deixe-o deslizar para fora da forma.
- Servir
- Sirva o bolo de caramelo de abacaxi quente ou em temperatura ambiente.
Este bolo caramelo de abacaxi é uma sobremesa deliciosa, com a combinação do caramelo rico e o sabor refrescante do abacaxi. Aproveite!
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