Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes das almôndegas de frango

• 1/2 xíc. de chá de leite
• 5 colheres de sopa de farinha de rosca
• 4 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 2 pães amanhecidos picados
• 600g de peito de frango
• 1 ovo
• 1/2 cebola picada
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

 

Ingredientes para o molho

• 2 latas de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo das almôndegas de frango

1. Cubra o pão fatiado em uma tigela com leite e deixe descansar por 20 minutos. Com uma faca, corte o frango em pedaços bem pequenos ou triture no processador de alimentos e misture com pão embebido em leite, ovo, cebola, azeite, pão ralado, salsa, sal e pimenta. Misture até formar uma massa homogênea. Com as mãos untadas, pegue porções da massa e molde polpetones.
2. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite os polpetones até dourar dos dois lados. Separe. Para o molho, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione os tomates pelados, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos após o cozimento.
3. Adicione os polpetones, acrescentando um pouco de água para cobrir se necessário, e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Transfira para um prato, polvilhe com queijo e sirva essa delicia de almôndegas de frango.

Gostou da nossas almôndegas de frango?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Aprenda agora mais uma maravilhosa receita da nossa cozinha!

Frango com mel

Ingredientes do frango com mel

• 500 g de frango
• ¼ de xíc. chá de amido de milho
• ¼ de xíc. de chá de mel
• ¼ de xíc. de chá de vinagre de vinho tinto
• 3 colheres de sopa de água
• 1½ colher de chá de páprica doce
• ¼ de colher de chá de cominho em pó
• 2 colheres sopa de óleo
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo do frango com mel

1. Em uma tigela pequena, misture o mel com o vinagre, a água, a páprica, o cominho e ½ colher de chá de sal.
2. Tempere o frango com 1 colher de chá de sal e pimenta a gosto. Coloque o amido de milho em uma tigela rasa.
3. Leve ao fogo médio uma frigideira grande antiaderente e, enquanto aquece, mergulhe metade das costeletas de frango no amido para revestir – pressione bem com as mãos para cobrir toda a superfície.
4. Despeje 1 colher de sopa de óleo na panela, coloque os filés empanados um ao lado do outro e deixe fritar por cerca de 3 minutos de cada lado. Enquanto isso toste o restante do pão. Transfira o frango dourado para um prato e repita o processo com a outra metade, regando a frigideira com mais azeite.
5. Retorne os filés dourados para a panela e reduza o fogo. Adicione o molho e cozinhe por cerca de 2 minutos, até o molho engrossar levemente e ficar brilhante. Continue virando o frango com a pinça para que o molho cubra toda a superfície. Sirva a seguir.

Gostou das nossas receitas?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Agora me conta aqui nos comentários o que você achou das nossas receitas?! Gostou? Já fez aí na sua casa? Seu comentário, opinião, sugestão, crítica ou elogio são sempre muito bem vindos. Tudo aqui é preparado com muito carinho, pensando no sabor e na praticidade dos pratos! Continue nos acompanhando!