Deliciosas e refrescantes, as receitas de Tartellete de Limão e Chantilly caseiro de limão são a combinação perfeita para adoçar qualquer ocasião especial. Com a mistura equilibrada do sabor cítrico do limão e a doçura dos ingredientes, essas sobremesas conquistam o paladar de todos os apreciadores de uma boa confeitaria caseira. As tartelletes, com suas delicadas bases crocantes e o recheio cremoso de limão, proporcionam uma explosão de sabores em cada mordida. Já o chantilly, com seu toque cítrico sutil, é o complemento ideal para realçar o frescor e a leveza dessas delícias.

As tartelletes de limão são uma verdadeira obra-prima da confeitaria, combinando uma massa de textura perfeita com o irresistível creme de limão. A base, feita com uma mistura de farinha, manteiga e açúcar de confeiteiro, é assada até dourar levemente, conferindo-lhe uma crocância que contrasta maravilhosamente com o recheio cremoso. Esse, por sua vez, é preparado com raspas e suco de limão fresco, gemas de ovo e leite condensado, resultando em um creme suave e agridoce que é um verdadeiro prazer para o paladar. Acompanhando com perfeição a tartellete de limão, o chantilly caseiro de limão acrescenta um toque de sofisticação à sobremesa.

Preparado com creme de leite fresco, açúcar de confeiteiro, essência de baunilha e delicadas raspas de limão, esse chantilly é uma explosão de sabores. Sua textura leve e aerada complementa harmoniosamente o sabor cítrico do limão, tornando cada colherada uma experiência inesquecível. Seja para celebrar um momento especial, surpreender amigos e familiares, ou simplesmente satisfazer um desejo de saborear uma sobremesa irresistível, o Tartellete de Limão com Chantilly caseiro de limão é a escolha perfeita.

Tartellete de Limão

Ingredientes da tartellete de limão

Da massa:

• 200g de farinha de trigo
• 100g de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
• 50g de açúcar de confeiteiro
• 1 gema de ovo

Do recheio:

• 3 limões grandes (raspas e suco)
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas de ovo

Modo de preparo

Massa:

1. Em um processador de alimentos, misture a farinha, a manteiga e o açúcar até obter uma textura de migalhas.
2. Adicione a gema de ovo e continue a misturar até formar uma massa homogênea.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Preaqueça o forno a 180°C.
5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte círculos para forrar forminhas de tartellete.
6. Coloque a massa nas forminhas e faça alguns furos no fundo com um garfo.
7. Asse as bases de tartellete de limão por cerca de 15 minutos, ou até dourarem levemente. Reserve.

Recheio:

1. Em uma tigela, misture as raspas e o suco dos limões com o leite
2. condensado e as gemas.
   
3. Misture bem até virar um creme uniforne.
4. Despeje o creme sobre as bases de tartellete já assadas.
5. Leve ao forno por mais 10 minutos para firmar o recheio.
6. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Para servir por cima da sua deliciosa tartellete de limão, lhe apresentamos esse delicioso chantilly com uma essência de limão, para combinar perfeitamente com a sua sobremesa! Lembrando que esse chantilly pode ser usado em diversas outras receitas, assim como você pode utilizar outros acompanhamentos para a sua tartellete de limão!

Chantilly caseiro de Limão

Ingredientes

• 500ml de creme de leite fresco
  
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Raspas de 1 limão

Modo de preparo

1. Em uma tigela bem gelada, coloque o creme de leite fresco, a essência de baunilha e o açúcar de confeiteiro.
2. Com um batedor de arame ou uma batedeira, bata o creme em velocidade média até começar a ficar mais espesso.
3. Acrescente as raspas de limão e continue batendo até obter a consistência desejada, com picos firmes.
4. Cuidado para não bater em excesso e transformar o creme em manteiga.
5. Utilize o chantilly de limão para decorar os tartelletes de limão ou outras sobremesas de sua preferência.

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