Se você é fã de sabores contrastantes e adora experimentar combinações inusitadas, temos duas receitas deliciosas para você: bolo de caramelo salgado e calda de leite Ninho. Essas iguarias irresistíveis combinam a doçura caramelizada com um toque salgado, resultando em uma explosão de sabores que vão encantar o seu paladar. O bolo é macio e úmido, repleto de pedaços de caramelo salgado, enquanto a calda de leite Ninho traz um sabor delicado e irresistível. Prepare-se para surpreender seus convidados ou apenas saborear essas delícias de dar água na boca.
O bolo de caramelo salgado apresenta uma textura leve e fofa, combinada com a riqueza do caramelo salgado. A massa é preparada com ingredientes tradicionais, como farinha de trigo, açúcar, manteiga e ovos, realçados pelo extrato de baunilha. O segredo está na adição generosa de caramelo salgado à massa, que proporciona uma camada adicional de sabor e uma pitada de sal para equilibrar a doçura. O resultado final é um bolo irresistível que certamente deixará todos pedindo por mais.
Para complementar o bolo de caramelo salgado, apresentamos uma calda de leite Ninho, perfeita para regar o bolo ou acompanhar outras sobremesas. Feita com leite em pó, água e açúcar, essa calda cremosa possui um sabor suave e levemente adocicado, proporcionando um contraste perfeito para a intensidade do caramelo salgado. Com sua consistência aveludada, a calda de leite Ninho adiciona um toque especial de indulgência às preparações, transformando-as em verdadeiras tentações gastronômicas.
Bolo de Caramelo Salgado
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de caramelo salgado (você pode encontrar pronto ou fazer em casa)
Para a cobertura:
- 1 xícara de caramelo salgado (você pode encontrar pronto ou fazer em casa)
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparar o bolo de caramelo salgado
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro e enfarinhe.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga derretida, o leite, os ovos e o extrato de baunilha à mistura seca. Mexa até que forme uma mistura uniforme.
- Acrescente o caramelo salgado à massa e mexa delicadamente até que esteja incorporado.
- Coloque a massa na forma já preparada e deixe a superfície lisa.
- Deixe no forno já pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia completamente limpo.
- Tire o bolo do forno e o deixe esfriando por completo antes de retirá-lo da forma.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma panela em fogo baixo, aqueça o caramelo salgado até ficar líquido. Coloque o creme de leite e mexa até que se forme uma mistura homogênea e uniforme. Tire do fogo e deixe esfriando por mais ou menos 5 minutos.
- Tire o bolo da forma e o coloque num prato para servi-lo. Despeje a cobertura de caramelo salgado sobre o bolo, espalhando-a uniformemente.
- Se desejar, decore o bolo de caramelo salgado com um pouco de sal marinho em flocos.
- Seu bolo de caramelo salgado está pronto para ser servido!
Para acompanhar seu bolo, te apresentamos essa maravilhosa calda de leite ninho, que combina perfeitamente com o seu
Receita de Calda de Leite Ninho
Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó (como o leite Ninho)
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite em pó, a água e o açúcar.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo para baixo e continue mexendo até que a calda engrosse e atinja a consistência desejada.
- Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar um pouco antes de usar em seu bolo de caramelo salgado.
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