Os muffins são delícias versáteis e irresistíveis que combinam perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Nesta receita, apresentaremos duas opções de muffins incrivelmente saborosos: muffins de blueberry e muffins de maçã com canela. Os muffins de blueberry são repletos de suculentas blueberries frescas, que adicionam um toque de doçura e explosão de sabor a cada mordida. Já os muffins de maçã com canela combinam a maciez da massa com a doçura das maçãs e o aroma envolvente da canela, criando uma combinação clássica e reconfortante.

Para preparar essas delícias, você precisará de ingredientes simples que provavelmente já tem em sua despensa. As receitas são fáceis de seguir e garantem resultados maravilhosos. Os muffins de blueberry destacam-se pela textura macia e pelos pedaços suculentos de blueberry em cada mordida. Enquanto isso, os muffins de maçã com canela são perfeitos para os amantes de sabores quentes e reconfortantes, proporcionando uma experiência de sabor aconchegante e deliciosa.

Com as receitas detalhadas a seguir, você poderá desfrutar desses muffins em casa, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou sempre que bater aquela vontade de um docinho caseiro. Então, prepare-se para se deliciar com a combinação perfeita de sabores em cada bolinho. Siga as instruções e aproveite o prazer de preparar essas delícias fresquinhas e caseiras para compartilhar com a família e os amigos.

Muffin de Blueberry

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo vegetal
  
• 1 e 1/2 xícaras de blueberries frescas (ou congeladas)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de muffin com manteiga ou use forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata o ovo levemente. Adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha. Misture bem.
   
4. Coloque a mistura líquida na tigela que estão os ingredientes secos, mexa bem até que se forme uma massa que seja totalmente uniforme. Não misture em excesso.
5. Adicione delicadamente as blueberries à massa e misture suavemente para distribuí-las.
6. Coloque a massa nas formas próprias, preenchendo cada uma cerca de 3/4 do volume.
   
7. Deixe assando no forno já pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos, ou até que um palito inserido no bolinho saia completamente limpo.
8. Retire do forno e deixe os muffins esfriarem por alguns minutos antes de remover da forma. Sirva em seguida.

Além dessa maravilhosa receita de muffin de blueberry, te apresentamos uma outra receita, mas com maçã e canela, uma combinação maravilhosa, que junto da massa fofinha de seus bolinhos, resulta numa sobremesa incrível!

Receita de Muffin de Maçã com Canela

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada em pó
• 2 maçãs médias, sem cascas e em cubinhos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal
  
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de manteiga derretida

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de muffin ou use forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada.
3. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos. Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
   
4. Coloque a mistura líquida na tigela que estão os ingredientes secos, mexa bem até que se forme uma massa que seja totalmente uniforme. Não misture em excesso.
5. Adicione os cubinhos de maçã à massa e misture suavemente para distribuí-los.
6. Coloque a massa nas formas próprias, preenchendo cada uma cerca de 3/4 do volume.
   
7. Deixe assando no forno já pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos, ou até que um palito inserido no bolinho saia completamente limpo.
8. Retire do forno e deixe os muffins esfriarem por alguns minutos antes de remover da forma. Sirva em seguida.

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