Este molho de azeitona preta é perfeito para dar um toque saboroso a diversos pratos. Feito com azeitonas pretas, alho, azeite de oliva, suco de limão, orégano e pimenta-do-reino, ele é fácil de preparar e cheio de sabor. Basta processar todos os ingredientes até obter uma consistência desejada e deixar na geladeira para que os sabores se misturem. Sirva esse molho delicioso com pães, torradas ou como acompanhamento de saladas. É uma opção versátil e saborosa para incrementar suas refeições.

A seguir uma receita que combina perfeitamente com massas, principalmente macarrões, pizzas caseiras e calzones, também casa bem com risotos e outras receitas com arroz:

Molho de Azeitona Preta

Ingredientes

• 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 2 dentes de alho picados
  
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher de chá de orégano
• Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

1. Em um processador de alimentos, adicione as azeitonas pretas, o alho, o azeite de oliva, o suco de limão, o orégano e a pimenta-do-reino.
2. Pulse até obter uma consistência desejada, podendo deixar alguns pedaços de azeitona.
3. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
4. Transfira o molho para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se misturem.
5. Sirva o molho de azeitona preta com pães, torradas ou como acompanhamento de saladas.

A receita a seguir é um delicioso acompanhamento de carnes, assados, e até mesmo torradas e pães:

Molho de Requeijão com Alho

Combinando a cremosidade do requeijão com o sabor marcante do alho, este molho é uma verdadeira delícia. Com apenas alguns ingredientes, como requeijão cremoso, alho, salsa fresca e suco de limão, você pode criar um acompanhamento irresistível. Basta misturar tudo em uma tigela, ajustar o tempero e deixar na geladeira para os sabores se acentuarem. Esse molho vai muito bem com petiscos, pães ou até mesmo como dip para legumes crus. Experimente essa combinação de sabores e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes

• 1 xícara de requeijão cremoso
• 2 dentes de alho picados
  
• 2 colheres (sopa) de salsa fresca picadinha
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o requeijão cremoso, o alho picado, a salsa fresca picada e o suco de limão.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
   
3. Misture bem até que todos os ingredientes incorporem-se.
4. Prove e ajuste o tempero, se necessário
5. Deixe na geladeira por pelo menos 40 minutos antes que sirva.
   
6. Utilize o molho de requeijão com alho como acompanhamento para petiscos, pães ou legumes crus.

O acompanhamento mostrado a seguir serve muito bem com aves, dos mais diversos cortes e tipos, serve bem com receitas onde se encontra o agri-doce por conta da presença do mel e também com torradas e pães:

Molho de Mostarda e Mel

O contraste entre o sabor picante da mostarda e a doçura do mel faz desse molho uma combinação perfeita. Com ingredientes simples, como mostarda Dijon, mel, vinagre de maçã e azeite de oliva, você pode criar um molho irresistível em minutos. Basta misturar tudo, ajustar o tempero e deixar repousar por alguns minutos para intensificar os sabores. Esse molho é ótimo para acompanhar saladas, sanduíches ou carnes grelhadas. Aproveite essa combinação de mostarda e mel para dar um toque especial aos seus pratos.

Ingredientes

• 1/4 de xícara de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de mel
  
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a mostarda Dijon, o mel, o vinagre de maçã e o azeite de oliva.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o molho fique homogêneo.
4. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
   
5. Deixe descansando por mais ou menos 10 minutos, para permitir que os sabores se misturem e se intensifiquem.
6. Utilize o molho de mostarda e mel como acompanhamento para saladas, sanduíches ou carnes grelhadas.

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