Bolinho de Linguiça
Delicie-se com o saboroso bolinho de linguiça, uma opção irresistível para petiscar ou servir como acompanhamento. Feito com linguiça fresca, cebola, alho e temperos, esse quitute é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Com uma casquinha crocante e um recheio suculento, é uma opção perfeita para compartilhar momentos saborosos.
Ingredientes
- 250g de linguiça fresca
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Retire a pele da linguiça fresca e coloque a carne em uma tigela.
- Adicione a cebola picada, o alho picado, a salsa, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Mexa bem todos os ingredientes, para que se forme uma massa única e uniforme.
- Numa panela e em fogo médio, aqueça o óleo.
- Pegue pequenas porções da massa, com as mãos umedecidas, e as molde em formato dos bolinhos.
- Frite os bolinhos de linguiça no óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Tire os bolinhos da panela e os coloque num prato forrado com papel toalha, para que absorva o excesso de óleo e gordura.
- Sirva os bolinhos de linguiça quentes como petisco ou acompanhamento.
Bolinho de Peixe
Quer uma opção de petisco leve e saboroso? Experimente a bolinha de peixe, uma delícia feita com filé de peixe, temperos e ervas aromáticas. Esses bolinhos crocantes são perfeitos para servir em encontros com amigos ou como uma entrada especial. Com seu interior macio e sabor marcante, conquistarão seu paladar desde a primeira mordida.
Ingredientes
- 500g de filé de peixe (tilápia, merluza ou outro tipo de sua preferência)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 ovo
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Cozinhe o filé de peixe em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela, desfie o peixe cozido com um garfo.
- Adicione a cebola picada, o alho picado, a salsa, o ovo, o suco de limão, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Mexa bem todos os ingredientes, para que se forme uma massa única e uniforme.
- Numa panela e em fogo médio, aqueça o óleo.
- Pegue pequenas porções da massa, com as mãos umedecidas, e as molde em formato dos bolinhos.
- Frite os bolinhos de peixe no óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Tire os bolinhos da panela e os coloque num prato forrado com papel toalha, para que absorva o excesso de óleo e gordura.
- Sirva os bolinhos de peixe quentes acompanhados de molho tártaro ou molho de pimenta, se desejar.
Bolinho de Chuva
Quando se trata de comfort food, poucas coisas são tão reconfortantes quanto o bolinho de chuva. Com sua massa fofinha e aroma delicioso, é uma opção clássica e irresistível para adoçar o paladar. Polvilhados com açúcar e canela, esses bolinhos são perfeitos para um lanche da tarde aconchegante ou para trazer memórias afetivas à mesa.
Ingredientes
- 2 ovos- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Bata os ovos e o açúcar numa tigela até que se obtenha uma mistura uniforme.
- Coloque o fermento em pó, a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, pegue porções da massa e coloque-as no óleo quente.
- Deixe os bolinhos de chuva fritando até que fiquem dourados, depois os vire para que fritem por igual.
- Tire os bolinhos da panela e os coloque num prato forrado com papel toalha, para que absorva o excesso de óleo e gordura.
- Em outro prato, misture açúcar e canela.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, envolvendo-os por completo.
- Sirva os bolinhos de chuva quentes e aproveite
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