Delicie-se com o irresistível sabor do brownie de chocolate branco, uma sobremesa que combina a doçura cremosa do chocolate branco com a textura macia e intensidade do cacau. Essa receita é perfeita para os amantes de chocolate branco que desejam explorar novos sabores em um clássico amado. Com uma crosta levemente dourada e um interior fudge, cada mordida do brownie derrete na boca, proporcionando uma explosão de sabor que agrada os paladares mais exigentes. A simplicidade da preparação, combinada com o resultado incrível, torna esse brownie uma opção versátil para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa sofisticada.

Para elevar ainda mais o sabor do seu brownie de chocolate branco, acompanhe-o com uma calda de limão refrescante e cítrica. A doçura equilibrada do brownie encontra um contraponto perfeito na acidez e no frescor da calda de limão. Com o suco e as raspas da fruta, combinados com uma pitada de açúcar e manteiga, essa calda acrescenta uma dimensão extra ao brownie, criando uma experiência sensorial única. O toque final de amido de milho (opcional) confere uma consistência mais espessa e atraente à calda, tornando-a ideal para regar generosamente cada pedaço do brownie.

Seja para um encontro com amigos, uma festa especial ou simplesmente para um agrado pessoal, o brownie de chocolate branco com calda de limão é uma combinação perfeita para momentos de indulgência e prazer gastronômico. Surpreenda-se com a riqueza dos sabores e a harmonia entre a doçura do chocolate branco e a acidez cítrica do limão. Com sua textura fudge e a calda aveludada, essa delícia certamente se tornará uma das suas sobremesas favoritas. Desperte os sentidos e aproveite essa combinação irresistível de sabores!

Brownie de Chocolate Branco

Ingredientes

• 200g de chocolate branco picado
• 150g de manteiga sem sal
• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 150g de farinha de trigo peneirada
• 1 pitada de sal
• 100g de chocolate branco picado (opcional, para adicionar pedaços ao brownie)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada ou retangular de aproximadamente 20 cm.
2. Em uma tigela, derreta o chocolate branco e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos de tempo, mexendo bem para obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o açúcar à mistura de chocolate derretido e mexa até que esteja completamente dissolvido.
   
4. Depois, coloque um ovo de cada vez, mexendo bem após cada ovo colocado. Coloque a essência de baunilha e mexa até virar uma massa uniforme.
5. Adicione a farinha peneirada e o sal à mistura de chocolate e mexa até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione os 100g de chocolate branco picado para obter pedaços de chocolate no brownie.
   
6. Coloque a massa na forma já preparada e nivele a parte de cima com uma espátula.
7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o topo esteja levemente dourado e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. O tempo que levará o brownie de chocolate ao cozimento varia conforme o forno que está sendo usado, portanto, fique olhando.
   
8. Tire o brownie do forno, e antes de cortá-lo em quadrados, espere que esfrie completamente.

Calda de Limão

Ingredientes

• Suco de 2 limões
• Raspas de 1 limão
• 100g de açúcar
  
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar a calda)

 

Modo de preparo

1. Em uma panela pequena, misture o suco de limão, as raspas de limão e o açúcar.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura aquecer até o açúcar dissolver completamente, mexendo ocasionalmente.
3. Adicione a manteiga à panela e continue mexendo até que derreta e se incorpore ao líquido.
4. Se preferir uma calda mais espessa, dilua o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Mexa constantemente até a calda engrossar.
5. Retire a calda do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
6. Para servir, corte os brownies em quadrados e regue-os com a calda de limão. Você também pode adicionar raspas de limão por cima para decorar. Aproveite!

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