Como preparar um saboroso macarrão caprese

Experimente esta deliciosa e refrescante receita de macarrão Caprese. Combinando os sabores clássicos da salada Caprese italiana, este prato oferece uma explosão de sabores frescos e coloridos. O macarrão al dente é misturado com suculentos tomates cereja, bolinhas de muçarela de búfala cremosa e folhas de manjericão perfumadas.

A simplicidade dos ingredientes do macarrão caprese permite que cada sabor se destaque por si só, criando uma harmonia perfeita. Os tomates cereja trazem um toque adocicado e suculento, enquanto a muçarela de búfala adiciona uma textura cremosa e um sabor suave. O manjericão fresco, com seu aroma irresistível, adiciona uma nota de frescor e ressalta os outros sabores.

Para finalizar, um toque de vinagre balsâmico é adicionado no macarrão caprese, trazendo um toque de acidez e doçura que complementa os ingredientes de forma magnífica. O resultado é uma combinação irresistível de texturas e aromas que encantarão seu paladar. Sirva este macarrão Caprese como uma refeição principal leve e deliciosa ou como um acompanhamento saboroso. Prepare-se para impressionar seus convidados com este prato fácil de fazer, repleto de ingredientes frescos e sabores mediterrâneos inesquecíveis.

Ingredientes de seu macarrão caprese

• 300 gramas de macarrão tipo penne
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 500 gramas de tomates cereja, cortados ao meio
• 250 gramas de muçarela de búfala, em bolinhas
• 1 xícara de folhas de manjericão fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, leve água para ferver. Adicione sal à água fervente e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. No tempo em que o macarrão está cozinhando, esquente o azeite de oliva em fogo médio, numa frigideira grande. Coloque o alho picado e deixe refogando por 2 minutos, ou até ficar perfumado e levemente dourado.
3. Adicione os tomates cereja à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates comecem a amolecer e soltar um pouco de suco.
4. Adicione as bolinhas de muçarela de búfala à frigideira e mexa delicadamente para combiná-las com os tomates. Cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer o queijo.
5. Adicione as folhas de manjericão fresco à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo suavemente para combinar os sabores em seu macarrão caprese.
6. Retire a frigideira do fogo e regue o vinagre balsâmico sobre os ingredientes. Mexa novamente para incorporar o vinagre.
7. Transfira o macarrão cozido para a frigideira com os ingredientes da Caprese. Misture bem para que o molho de tomate e queijo cubram todo o macarrão.
8. Sirva o macarrão Caprese imediatamente.

Além da muçarela de búfala tradicionalmente usada na receita de macarrão Caprese, você pode experimentar combinar outros queijos que complementem bem os sabores dos tomates e manjericão. Aqui estão algumas opções:

1. Queijo Parmesão: O parmesão é um queijo duro e salgado, que pode adicionar um sabor rico e um toque de sal à receita. Rale o parmesão por cima do macarrão antes de servir para um toque extra de sabor.
2. Queijo Pecorino: Similar ao parmesão, o pecorino é um queijo duro italiano feito de leite de ovelha. Ele tem um sabor mais intenso e picante, que combina bem com a frescura dos tomates e manjericão.
3. Queijo Gorgonzola: Se você gosta de um sabor mais intenso e um toque de cremosidade, o queijo gorgonzola pode ser uma ótima opção. Despeje um pouco de queijo gorgonzola derretido sobre o macarrão para um toque de sabor robusto.

Além do tradicional macarrão penne, você pode optar por usar: em seu macarrão caprese:

1. Farfalle (gravatinha): O farfalle é um macarrão em forma de gravatinha, que adiciona uma aparência bonita ao prato. Sua forma é perfeita para segurar o molho de tomate e queijo.
2. Fusilli: O fusilli é um macarrão em forma de espiral, com sulcos que ajudam a absorver o molho. Sua textura e forma tornam-no ideal para reter o sabor do molho do macarrão caprese.
3. Linguine: O linguine é um macarrão longo e fino, semelhante ao espaguete, porém ligeiramente mais largo. É uma ótima opção se você preferir uma massa mais leve e delicada.

Gostou da nossas receitas?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Comenta aqui embaixo o que achou dessas delicias de receita. Você ja fez alguma delas? Gostou? Fez sucesso ai na sua casa? Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito bem vindos, estamos sempre trabalhando para melhorar. Tudo aqui é preparado com muito carinho pensando na praticidade dos pratos e claro, no sabor!