Frango xadrez simples e delicioso para deixar seu jantar especial! Depois corre aqui pra me contar o que achou.
Venha conhecer essa delícia de frango xadrez para deixar seu jantar ainda mais especial! Frango é uma opção de refeição magra. E há muitas maneiras de preparar a carne. Um dos pratos, muito popular no Brasil, tem origem chinesa, o frango xadrez.
Então vamos conhecer esse Frango xadrez simples e delicioso!
Ingredientes do frango xadrez
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1/2 xíc. de molho shoyu
- 1/2 xíc. de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado
Frango
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 500 g de peito de frango em cubos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de champignon
Modo de preparo do frango xadrez
- Em um recipiente, misture o molho shoyu, a água e o amido de milho, reserve.
- Em uma frigideira, adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim, a cebola e o alho picado.
- Refogue bem, retire os ingredientes da frigideira e reserve.
- Volte a frigideira para o fogo e adicione o pimentão vermelho, verde e amarelo.
- Mexa e deixe que os pimentões fritem, reserve.
- Em outra frigideira, adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim e o frango.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar.
- Adicione o champignon e a mistura reservada de cebola e alho.
- Mexa mais um pouco e acrescente os pimentões e o molho reservado.
- Para finalizar, adicione o amendoim torrado e mexa bem.
- Agora é só servir o frango xadrez.
Gostou do nosso frango xadrez?! Então confira mais receitas como essa aqui!
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Agora vamos conhecer uma delicia de Guisado de legumes
Guisado de legumes
Ingredientes
- 20 tomates cereja
- 1 colher de chá de cominho em grão
- 1 couve flor pequena
- 1 cebola pequena
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 3 dentes de alho
- 3 batatas médias cozidas
- 1 xíc. de ervilhas congeladas
- 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
- 1 pedaço pequeno de açafrão da terra
- 1 fio de azeite de oliva ou óleo vegetal
- ½ colher de chá de sementes de coentro moídas
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo
- Para preparar esta receita vegana de vegetais, comece por cortar as cebolas e as batatas descascadas em pedaços médios e os pimentos em cubos pequenos sem sementes.
- Divida a couve-flor em floretes e pique finamente o alho, o gengibre e o açafrão. Corte também os tomates cereja ao meio e descongele as ervilhas colocando-as em água.
- Aqueça uma frigideira com azeite e acrescente o cominho. Deixe cozinhar cerca de 2 minutos para libertar o seu aroma.
- Em seguida, adicione o alho e metade da cebola, páprica, gengibre e açafrão. Misture tudo e leve ao fogo médio-baixo para que esses temperos não queimem e deixem um gosto amargo no refogado de legumes.
- Adicione a outra metade da cebola, pimentão, gengibre e açafrão ao liquidificador. Adicione também 10 tomates cereja, 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e bata até obter um molho homogêneo. Guarde.
- Em seguida, adicione as batatas cozidas e picadas à panela e misture.
- O próximo passo nesta receita indiana de aloo gobi é adicionar a couve-flor e as sementes de coentro à panela. Mexa e cozinhe por 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Após este tempo, adicione as ervilhas escorridas e os 10 tomates restantes.
- Dica: É importante ir colocando os legumes na panela aos poucos, pois cada um tem um tempo de cozimento diferente, assim garantimos que ficarão firmes ao final do preparo.
- Por fim, adicione o molho preparado no liquidificador à panela, misture bem e cozinhe até a couve-flor ficar macia. Tempere com sal e pimenta se necessário.
- Terminado o passo anterior, está pronto o seu ensopado vegano de legumes! Sirva com arroz branco (de preferência arroz basmati) ou outra variante à sua escolha e bom apetite!
Agora me conta aqui nos comentários o que você achou das nossas receitas?! Gostou? Já fez aí na sua casa? Seu comentário, opinião, sugestão, crítica ou elogio são sempre muito bem vindos. Tudo aqui é preparado com muito carinho, pensando no sabor e na praticidade dos pratos! Continue nos acompanhando!
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