Aprenda abaixo, como fazer 3 deliciosos tipos de salada. As 3 receitas são bem distintas umas das outras, por isso, espero que goste e aproveite essas 3 maravilhosas e incríveis saladas.

Salada colorida com avocado

Ingredientes

• 1 avocado maduro
• 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
• 1 xícara de pepino cortado em cubos
• 1 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 xícara de milho cozido
• 1/2 xícara de cebola roxa fatiada
• 1/4 xícara de coentro fresco picado (opcional)
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Corte ao meio o seu avocado, e retire o seu caroço (descasque seu avocado)
2. Corte em fatias ou cubos e coloque em uma tigela grande.
3. Adicione os tomates-cereja, o pepino, o pimentão vermelho, o milho e a cebola roxa na tigela com o avocado.
4. Misture o suco de limão, azeite de oliva e a pimenta numa tigela pequena.
5. Despeje essa mistura sobre a salada e mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.
6. Se desejar, adicione o coentro fresco picado à salada e misture novamente.
7. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
8. Sirva imediatamente e desfrute de uma salada colorida com avocado refrescante e deliciosa!

Salada de beterraba

Ingredientes

• 3-4 beterrabas médias
• 1/2 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
  
• 2 colheres (sopa de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher de chá de mel (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de queijo de cabra esfarelado (opcional)
• 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave as beterrabas para remover qualquer sujeira. Corte as pontas e embrulhe-as individualmente em papel alumínio.
3. Coloque as beterrabas embrulhadas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 45-60 minutos, ou até que fiquem macias quando perfuradas com um garfo.
4. Enquanto as beterrabas estão assando, prepare o molho. Em uma tigela pequena, misture o vinagre de maçã, o azeite de oliva, o mel (se estiver usando), sal e pimenta. Reserve.
5. Quando as beterrabas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, use as mãos ou um descascador de legumes para remover a pele das beterrabas. Corte em fatias finas ou cubos, conforme sua preferência.
6. Em uma tigela grande, coloque as fatias de beterraba e adicione a cebola roxa em fatias finas.
7. Despeje o molho sobre a beterraba e a cebola e misture bem para cobrir todos os pedaços.
8. Se desejar, adicione o queijo de cabra esfarelado, as nozes picadas e a salsa picada. Misture delicadamente.
9. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
10. Encubra a tigela com plástico filme, leve a geladeira por 35 minutos antes de servir

Sala de ricota com bacon

Ingredientes

• 200g de bacon em cubos
• 200g de ricota fresca
• 4 xícaras de alface picada
• 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
• 1/2 xícara de cebola roxa fatiada
• 1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas (opcional)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da sua salada de ricota com bacon

1. Em uma frigideira, frite o bacon em cubos em fogo médio-alto até ficar crocante e dourado. Retire o bacon da frigideira e escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura. Reserve.
2. Em uma tigela grande, coloque a alface picada, os tomates-cereja cortados ao meio, a cebola roxa fatiada e as azeitonas pretas (se estiver usando). Misture bem para combinar os ingredientes.
3. Em outra tigela, esfarele a ricota fresca em pedaços menores.
4. Misture o azeite de oliva, o balsâmico, pimenta e o sal. Mexa bem para combinar.
5. Adicione o bacon crocante à salada de alface e vegetais e misture.
6. Regue a salada com o molho de azeite e vinagre balsâmico e misture novamente para cobrir todos os ingredientes.
7. Por fim, adicione a ricota fresca esfarelada sobre a salada.
8. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
9. Sirva imediatamente e desfrute desta deliciosa salada de bacon com ricota.

 

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