O quentão sem álcool é uma versão deliciosa e acessível da tradicional bebida quente das festas juninas. Perfeito para quem não consome álcool ou para servir como opção para toda a família, essa receita traz todo o sabor e o calor característicos do quentão, mas sem o teor alcoólico. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, é possível desfrutar de uma bebida aromática e reconfortante em qualquer ocasião.
A base do quentão sem álcool geralmente é o suco de uva, que confere um sabor adocicado e uma cor intensa à bebida. Além disso, são utilizadas especiarias como cravo e canela, que proporcionam um aroma marcante e uma sensação de aconchego. O açúcar mascavo, a casca de laranja e o gengibre também são ingredientes essenciais, adicionando um toque de doçura e um leve toque picante à mistura.
A preparação do quentão sem álcool é bastante simples. Basta aquecer o suco de uva juntamente com as especiarias e os demais ingredientes em uma panela. Após ferver, a mistura deve ser cozida em fogo baixo por alguns minutos, permitindo que os sabores se intensifiquem. O resultado é uma bebida quente e saborosa, perfeita para ser apreciada em dias frios ou em festas juninas, mantendo a tradição e o encanto dessa época festiva.
Ingredientes para fazer seu saboroso quentão sem álcool
- 1 litro de suco de uva integral
- 500 ml de água
- 4 rodelas de gengibre
- 4 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 1 colher (sopa) com casca seca de laranja
- 1 colher (sopa) com casca seca de limão
- 4 colheres (sopa) com açúcar mascavo (não necessário)
- Fatias de laranja e limão para decorar
Modo de preparar seu saboroso quentão sem álcool
- Em uma panela grande, adicione o suco de uva integral e a água.
- Acrescente as rodelas de gengibre, os cravos-da-índia, os paus de canela, a casca de laranja seca e a casca de limão seca.
- Se você preferir um quentão mais doce, adicione o açúcar mascavo. Caso contrário, você pode deixar sem açúcar ou ajustar a quantidade de acordo com o seu gosto.
- Mexa todos os ingredientes do seu quentão na panela, e leve ao fogo médio.
- Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhando por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Após 20 minutos, desligue o fogo e deixe o quentão descansar por mais 10 minutos para apurar o sabor.
- Coe o quentão para remover os pedaços de gengibre, cravo e cascas de frutas.
- Sirva o quentão sem álcool em xícaras ou canecas. Se desejar, decore as xícaras com fatias de laranja e limão.
Seu quentão sem álcool está pronto para ser apreciado!
Para acompanhar essa saborosa sobremesa doce, você pode optar pelas seguintes opções:
Pinhão: O pinhão é um alimento bastante tradicional nas festas juninas e combina muito bem com o quentão. Ele pode ser cozido e servido como acompanhamento.
Pipoca: A pipoca é um petisco leve e crocante que combina perfeitamente com o quentão. Você pode fazer pipoca salgada para contrastar com o sabor doce da bebida.
Biscoitos: Biscoitos amanteigados ou de chocolate são ótimas opções para acompanhar bebidas quentes. Eles oferecem uma textura macia e podem complementar o sabor do quentão.
Paçoca: A paçoca é um doce tradicional e delicioso que combina perfeitamente com o quentão. Você pode optar pela paçoca tradicional de amendoim ou experimentar outros sabores, como a paçoca de chocolate.
Queijos: Queijos como o provolone, o gorgonzola ou o queijo coalho grelhado podem ser opções interessantes para acompanhar o quentão. A combinação do sabor salgado do queijo com o sabor adocicado da bebida pode ser uma combinação interessante.
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