Esse doce que parece com o nosso pudim chamado caçarola italiana é um doce italiano típico bem consistente e que vai queijo na sua composição, um grande sucesso na Itália, ganhou fama no nosso país também. Vem aprender essa delícia e depois confira mais receitas de doce italiano e bom apetite!

Ingredientes da caçarola italiana

• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100 gramas de coco ralado
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da caçarola italiana

1. Coloque o leite, a manteiga, o açúcar na batedeira e bata
2. Peneire a farinha de trigo e acrescente um pouco de cada vez e continue batendo devagar.
3. Acrescente o queijo e o coco ralado e os ovos
4. Depois de tudo bem misturado e homogêneo, despeje a massa em uma fôrma bem untada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 230°C por 45 minutos.
6. Assim que os biscoitos estiverem assados, retire-os da forma e pode polvilhar o coco por cima para completar a caçarola italiana e depois é só servir essa maravilha de doce italiano.

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Tiramisu de cream cheese maravilhoso

Ingredientes

• ½ xícara de chá de água quente
• 1 colher e ½ de sopa de café solúvel Tradicional
• 300 gramas de biscoitos champanhe
• ½ xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de água
• 5 gemas
• 300g de cream cheese
• ¼ xícara de chá de creme de leite
• Cacau em pó para polvilhar

Modo de fazer

1. Coloque o açúcar e a água em uma panela. Mistura.
2. Leve ao fogo até ficar bem cozido e transparente. (cozinhe por cerca de 1 minuto e meio)
3. Coloque as gemas na tigela da batedeira e acrescente a calda quente, mexendo sempre, até engrossar, ficar fofo e bem claro. 
4. Misture o cream cheese com o creme de leite em uma tigela.
5. Adicione as gemas batidas a esta mistura. Mistura. Reserve este creme.
6. Coloque o café solúvel em uma tigela com água quente. Misture e use para umedecer os biscoitos.
7. Use para montar os biscoitos.

Montagem

1. Coloque o creme e os biscoitos embebidos em café em uma tigela;
2. Repita o processo até o final;
3. Coloque no freezer por 2 horas ou na geladeira por 5 a 6 horas;
4. Por fim, polvilhe com cacau em pó antes de servir essa maravilha de doce italiano chamado tiramisu.

Cannoli

Ingredientes

• 2 colheres de chá de chocolate em pó
• 1 colher de café de canela em pó
• 2 ovos
• 150 g de açúcar
• 300 g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de sopa de cachaça
• 3 colheres de sopa de vinho licoroso branco

Modo de preparo do cannoli

1. Comece colocando todos os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó e canela em uma tigela e misture.
2. Em seguida, adicione 1 ovo inteiro mais 1 gema ao recipiente. Usaremos a clara restante para “colar” a massa do cannoli. Portanto, mantenha-o reservado!
3. Em seguida acrescente a manteiga, a cachaça, o vinho branco licoroso e a baunilha, misture e amasse muito bem sobre uma superfície enfarinhada até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Agora use um rolo para estender a massa até que fique fina. Em seguida, usando a borda ou a boca bem larga de um copo, corte a massa do cannoli em forma de círculo.
5. Com a massa já cortada, embrulhe a massa do cannoli em um tubo de alumínio ou inox. Você pode comprá-lo em lojas de panelas e pincelar um pouco de clara de ovo para grudar uma ponta da massa na outra.
6. A massa, já bem fechada e enrolada em uma bisnaga, é frita em óleo bem quente até dourar.

Recheio e decoração

1. Para o recheio desse doce italiano, que tal brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro, creme inglês ou brigadeiro de limão?
2. Você pode rechear o cannoli e depois finalizar adicionando granulado, coco ralado ou até mesmo paçoca, castanhas ou nozes trituradas nas pontas do cannoli.
3. O granulado vai grudar no recheio de creme e dar um visual incrível ao cannoli! Uma pitada de canela ou açúcar em pó também pode fazer um grand finale fantástico.

O cannoli é um doce italiano típico, originário da Sicília. Ele é feito com uma massa crocante e frita, recheada com um creme doce de ricota, açúcar e baunilha, e decorado com frutas cristalizadas ou chocolate. O sabor do cannoli é único e delicioso, com uma textura crocante por fora e cremosa por dentro. Ele é uma sobremesa muito popular em todo o mundo e pode ser encontrado em diversas variações, incluindo versões veganas e sem glúten. Experimente essa delícia de doce italiano em casa e surpreenda seus familiares e amigos.

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