A lasanha é uma das massas mais populares dos brasileiros. Para um almoço ou jantar de fim de semana, inspire-se com esta receita de lasanha primavera, perfeita para reunir toda a família e desfrutar de uma refeição preparada em casa na cozinha.

Ingredientes da lasanha primavera

• 200g de massa para lasanha pré-cozida
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de leite (use a lata de creme de leite vazia para medir)
• 8 fatias de presunto
• 8 fatias de queijo muçarela
• 50g de queijo parmesão para polvilhar
• Noz-moscada ralada para polvilhar

Modo de preparo da lasanha primavera

1. Cozinhe o molho de tomate e as ervilhas no azeite por 2 minutos.
2. Adicione o creme de leite, sal, pimenta e misture. Para montagem em material resistente ao calor, coloque parte do leite e reserve o restante. Alterne as camadas de massa, molho, presunto e mussarela até acabar os ingredientes.
3. Cubra com o restante do leite, polvilhe com parmesão e noz-moscada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Agora é só saborear essa delicia de lasanha primavera.

Gostou da nossa lasanha primavera?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

O nome lasanha vem do latim làganum e do grego λάσανα (làganon), que significa mole, mole. Os romanos teriam assimilado a palavra como “lasanum”, que em latim significa “panela”. Os italianos usavam essa palavra para se referir ao prato em que é feita a lasanha. Mais tarde, o nome do prato assumiu o nome do prato e ainda hoje é usado em certas regiões da Itália para nomear pratos feitos de farinha de trigo e água, vinho ou ovos. No início, a massa era enrolada com um rolo de madeira chamado laganaturum ou “lasanger”. A massa era cortada em quadrados ou losangos e cozida em caldo de carne ou legumes.

Embora a lasanha seja tradicionalmente considerada um prato originário da Itália, há evidências de que um prato muito semelhante conhecido como ‘loseyns’ (leia-se lasanha) existia na corte do rei Ricardo II. no século XIV. Esta receita também foi apresentada no primeiro livro de receitas inglês.

Veja agora uma batata suíça maravilhosa

Batata suíça

Ingredientes da batata suíça

• Manteiga para untar a frigideira
• 250 g de batatas
• Vasilha com água e sal para umedecer os dedos

Opções de recheio

• Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
• Queijo cremoso, mussarela, carne seca
• Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
• Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
• Queijo cremoso, mussarela, camarão
• Dica: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência

Modo de preparo da batata suíça

1. Leve as batatas para ferver em uma panela com água.
2. Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas.
3. Transfira para a geladeira e deixe de um dia para o outro.
4. Retire da geladeira e despeje por um ralo grosso.
5. Unte com manteiga uma forma de 16 cm de diâmetro.
6. Coloque as batatas raladas de forma que cubram o fundo da panela, molhe sempre as mãos em água com sal (vai facilitar o manuseio da batata e ao mesmo tempo salgar).
7. Coloque também uma camada do recheio desejado de forma que cubra as batatas, deixando as bordas livres.
8. Em seguida, coloque outra camada de batatas e cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos.
9. Pegue outra forma também untada, vire e deixe desse lado por mais 3 minutos.
10. Repita o processo mais duas vezes ou até que as batatas estejam douradas.

Gostou das nossas receitas?! Então confira mais receitas como essa aqui!

Faça parte do nosso grupo de whatsApp e receba gratuitamente outras delicias!

Agora me conta aqui nos comentários o que você achou das nossas receitas. E aí, gostou?! Sua opinião, crítica, elogio ou sugestão é sempre muito bem vindo, estamos aguardando!Nossas receitas são preparadas pensando sempre na praticidade e sabor dos pratos, com muito carinho e amor!