Ingredientes

• 2 batatas-doces médias
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave as batatas-doces e retire as extremidades. Use uma mandolina ou uma faca afiada para fatiá-las em fatias finas e uniformes.
3. Coloque as fatias de batata-doce em uma tigela grande e regue com o azeite de oliva. Misture bem para garantir que cada fatia esteja coberta com azeite.
4. Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, em uma única camada, sem sobrepor.
5. Polvilhe sal sobre as batatas-doce, a gosto.
6. Asse as batatas-doce no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, até que estejam douradas e crocantes. Você pode precisar virar as fatias de batata-doce no meio do processo de cozimento para garantir que as batatas cozinhem de forma uniforme.
7. Retire as batatas-doce do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
8. Se preferir, você também pode fritar as batatas-doce em óleo quente até ficarem crocantes. Basta aquecer o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto e fritar as fatias de batata-doce até ficarem douradas e crocantes. Retire as batatas-doce da panela com uma escumadeira e coloque sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.

Chips de batata super crocantes

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Lave as batatas e retire as extremidades. Use uma mandolina ou uma faca afiada para fatiá-las em fatias finas e uniformes.
3. Coloque as fatias de batata em uma tigela grande e regue com o azeite de oliva. Misture bem para garantir que cada fatia esteja coberta com azeite.
4. Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, em uma única camada, sem sobrepor.
   Polvilhe sal sobre as batatas, a gosto.
5. Asse as batatas no forno pré-aquecido por 10-15 minutos, até que estejam douradas e crocantes. Você pode precisar virar as fatias de batata no meio do processo de cozimento para garantir que as batatas cozinhem de forma uniforme.
6. Retire as batatas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
7. Se preferir, você também pode fritar as batatas em óleo quente até ficarem bem crocantes.

Chips de berinjela

Ingredientes

• 1 berinjela (eu uso uma bem grande)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de alho
• 1/2 colher de chá de páprica

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Corte a berinjela em fatias finas, cerca de 1/2 cm de espessura.
3. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o sal, a pimenta preta, o alho em pó e a páprica.
4. Pincele ambos os lados das fatias de berinjela com a mistura de temperos.
5. Coloque as fatias de berinjela na assadeira forrada, garantindo que nenhuma fatia esteja sobreposta.
6. Asse no forno por 20 a 25 minutos, ou até que os chips estejam dourados e crocantes.
7. Sirva quente ou em temperatura ambiente como um lanche saudável e saboroso.
8. Ajuste os temperos conforme sua preferência ou preferência de quem vai aproveitar essa delícia. Esta receita é uma ótima opção para quem quer evitar alimentos fritos e ainda assim desfrutar de um saboroso snack. Aproveite!

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