Confira a receita completa abaixo:

Pavê de chocolate

Ingredientes

• 250g de chocolate meio amargo picado
• 1 pacote de biscoitos champanhe
• 1 xíc. de leite morno
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xíc. de leite
• 2 colheres rasas de sopa de amido de milho
• 1 colher cheia de chá de essência de baunilha
• Raspas de chocolate para decorar

 

Modo de preparo

1. Numa panela média, junte e misture bem o creme de leite, o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho. No fogo baixo mexa bastante até obter um creme bem espesso.
2. Adicione a essência de baunilha e o chocolate picado, mexendo até que o chocolate derreta e o crème fique homogêneo. Deixe esfriar.
3. Em uma tigela, misture o leite morno com uma colher de sopa de açúcar. Molhe os biscoitos no leite e disponha-os em uma travessa.
4. Coloque uma camada do creme de chocolate até que cubra os biscoitos.
5.  Repita as camadas de biscoitos e crème até que a travessa esteja preenchida.
6. Deixe na geladeira por cerca de 2 horas e meia.
7. Decore com raspas de chocolate essa delíca antes de servir.

Delicioso ovo de páscoa na travessa

Ingredientes para o ovo de páscoa na travessa

• 450g de chocolate ao leite picado
• 450g de chocolate branco picado
• 1 xíc. de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de crème de leite
• 2 colheres rasas de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Granulado para decorar

Modo de preparo

1. Numa panela grande, misture o amido de milho, gemas, creme de leite, leite condensado e o leite, depois coloque em fogo baixo e misture até ficar bem homogêneo.
2. Adicione a essência de baunilha e 200g de chocolate ao leite picado, mexendo até que o chocolate derreta e o creme fique homogêneo. Deixe esfriar.
3. Em outra panela, repita o processo com o chocolate branco e as outras 200g de chocolate ao leite.
4. Em uma travessa, coloque uma camada de creme de chocolate ao leite, seguida por uma camada de creme de chocolate branco.
5. Repita as camadas até que a travessa esteja preenchida, finalizando com uma camada de creme de chocolate ao leite.
6. Decore com granulado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
7. Sirva gelado.Essa sobremesa é uma ótima opção para quem quer inovar na hora de servir ovos de Páscoa e impressionar os convidados com uma sobremesa deliciosa e criativa. Aproveite!

Cheesecake de frutas vermelhas para a páscoa

Ingredientes para a base

• 200g de bolacha maisena triturada
• 100g de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio

• 4 ovos
• 800g de cream cheese
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/4 xíc. de suco de limão

Ingredientes para a cobertura

• 1/4 xíc. de água
• 200g de geleia de frutas vermelhas – pode ser morango, framboesa ou alguma outra de sua preferência
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea. Despeje essa mistura em uma forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro e pressione bem com as mãos para formar a base. Reserve.
3. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso e homogêneo. Junte os ovos um por vez e bata bastante após cada um.
4. Acrescente a essência de baunilha e o suco de limão e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Despeje o recheio sobre a base de bolacha na forma e alise com uma espátula.
6. Leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que o centro do cheesecake esteja firme e as bordas douradas.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
8. Em uma panela, misture a geleia de frutas vermelhas com o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar dissolva e a geleia comece a ferver.
9. Retire do fogo e aguarde esfriar em torno de 10 minutos.
10. Desenforme o cheesecake e cubra com a geleia de frutas vermelhas.
11. Deixe na geladeira por pelo menos 5 horas antes de servir.

 

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