Veja a receita logo abaixo:

Quiabo delicioso refogado

Ingredientes

• 600g de quiabo
• Vinagre a gosto
• água até o suficiente
• 2 dentes de alho picados bem pequenos
• 1 cebola grande picada
• 1 colher rasa de sopa de azeite
• 2 cenouras médias fatiadas no comprimento
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Mergulhe o quiabo em vinagre e água por 10 minutos.
2. Escorra e lave o quiabo.
3. Em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite até dourar.
4. Adicione à panela com alho e cebola, quiabo e cenoura.
5. Deixe a saliva secar em fogo baixo.
6. Sal e pimenta.
7. Adicione água aos poucos.
8. Deixe cozinhar e secar até ficar macio.
9. Servir quente.

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Salada divina de quiabo

Ingredientes

• 2 tomates maduros
• 1 cebola média picada
• 1,2 kg de quiabo
• 2 caldos de carne em pó
• 1 pimentão pequeno
• 3 dentes de alho amassados
• Vinagre e azeite a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o quiabo em água com um pouco de vinagre, mas não deixe ficar muito mole, lave após o cozimento.
2. Esmague o alho em uma tigela, esfarele o caldo por cima e tempere com vinagre e azeite.
3. Misture com um garfo, misturando bem o vinagre e o azeite para desfazer os pedacinhos do caldo.
4. Pique o tomate, a cebola e o pimentão e por último acrescente o quiabo, mexendo sempre.

Quiabo frito

Ingredientes

• 700g de quiabo fresco
• 1 xíc. de farinha de trigo
• 1 xíc. de fubá
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Lave bem os quiabos e seque-os com um pano limpo. Corte as extremidades e corte-os em rodelas de cerca de 1 cm.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Adicione os quiabos na mistura de farinha e fubá e misture bem para que fiquem completamente cobertos com a mistura.
4. Em uma panela, aqueça óleo suficiente. Quando o óleo estiver quente, adicione as rodelas de quiabo aos poucos, para que não grudem.
5. Frite até que estejam dourados e crocantes, cerca de 2 a 3 minutos.
6. Retire os quiabos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva quente acompanhado de arroz, feijão e outras delícias da sua preferência.
   

   O quiabo é um alimento muito nutritivo e pode trazer diversos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns deles:

   

   1. Rica em nutrientes: É uma boa fonte de vitaminas, como a vitamina C, B1 e B6, além de minerais como cálcio, ferro e magnésio.
   2. Ajuda a manter o coração saudável: Ele contém uma boa quantidade de fibras solúveis que ajudam a reduzir o colesterol no sangue, o que pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares.
   3. Melhora a digestão: É uma boa fonte de fibras, o que ajuda a manter o trato digestivo saudável e a prevenir a constipação.
   4. Ajuda a controlar o açúcar no sangue: Contém compostos que ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue, tornando-o um alimento benéfico para pessoas com diabetes.
   5. Fortalece o sistema imunológico: É uma boa fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças.
   6. Ajuda a manter a saúde ocular: É uma boa fonte de vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos e pode ajudar a prevenir problemas de visão.
   7. Pode ter propriedades anti-inflamatórias: Contém compostos com propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e prevenir doenças relacionadas à inflamação.
   8. Em geral, é um alimento saudável e nutritivo que pode trazer diversos benefícios para a saúde.

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