Veja a receita logo abaixo:

Pé de moleque caseiro maravilhoso e prático

O pé de moleque é um doce típico brasileiro, muito consumido nas festas juninas e em outras comemorações. Feito com amendoim, açúcar e um toque de canela, é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar em casa. Nessa receita, vamos ensinar como fazer um pé de moleque crocante e irresistível, que vai fazer sucesso entre a família e amigos.

Ingredientes

• 2 e 1/2 xíc. de chá de açúcar
• 1 colher de chá bem rasa de canela em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xíc. de chá de água
• 2 xíc. de chá de amendoim sem sal e sem pele

 

Modo de preparo

1. Comece preparando uma forma untada com manteiga e reserve.
2. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva completamente.
3. Adicione o amendoim e a canela em pó e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e a açucarar, isso leva aproximadamente 15 minutos.
4. Adicione a manteiga e continue mexendo até que o pé de moleque comece a desgrudar da panela.
5. Despeje a mistura na forma untada e espalhe com uma espátula, pressionando bem para que fique compacto.
6. Deixe esfriar por cerca de 20 minutos e corte em pedaços com uma faca afiada.
7. O seu pé de moleque caseiro está pronto para ser degustado!

Essa receita é ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, ou para ser servida como sobremesa depois de uma refeição. O segredo para um pé de moleque perfeito é mexer sempre e com cuidado para que ele não queime, além de utilizar ingredientes de qualidade.

Conheça mais uma delícia de receita de amendoim da nossa cozinha

Amendoim torrado com chocolate

Ingredientes

• 2 e 1/2 xíc. de amendoim cru sem pele e sem sal
• 1 xíc. de açúcar
• 1/4 de xíc. de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá cheia de essência de baunilha
• 150g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

1. Deixe o forno aquecer até a temperatura de 180ºC e forre uma forma com papel manteiga.
2. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva completamente.
3. Adicione o amendoim e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e a açucarar, isso leva em torno de 12 a 15 minutos.
4. Adicione a manteiga e a essência de baunilha e mexa sem parar até que o amendoim fique bem coberto e brilhante.
5. Despeje o amendoim na assadeira forrada com papel manteiga e espalhe com cuidado em uma única camada.
6. Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o amendoim esteja dourado e crocante.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
8. Em um recipiente derreta o chocolate no micro-ondas ou mesmo em banho-maria, como preferir, sempre atenta para não queimar.
9. Despeje o chocolate derretido sobre o amendoim torrado e misture bem até que esteja completamente coberto.
10. Deixe esfriar por alguns minutos até que o chocolate esteja firme, e depois quebre em pedaços.
11. Pronto! Seu amendoim torrado com chocolate está pronto para ser servido. Essa receita é uma ótima opção para petiscar ou para presentear amigos e familiares. Você pode armazenar em um pote bem fechado em temperatura ambiente por até 1 semana.

Paçoquinha cremosa individual

Ingredientes

• 1 xíc. de chá generosa de amendoim já torrado e moído
• 1/2 xíc. de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata ou caixa de leite condensado
• 1 pitada de sal
• Paçoca bem esfarelada para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o amendoim moído, oleite condensado, o leite, a manteiga e o sal.
2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela e formar um creme homogêneo e consistente.
3. Assim que isso acontecer apague o fogo e aguarde esfriar por 5 a 10 minutos.
4. Transfira a mistura para potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique bem gelada.
5. Na hora de servir, decore com paçoca esfarelada por cima.
6. Essa receita rende cerca de 6 porções. A paçoca de colher é uma sobremesa deliciosa e prática, que agrada a todos os paladares. Você pode variar a receita adicionando chocolate em pó ou creme de leite para um sabor ainda mais especial.
7. Prove e se delicie com essa maravilhosa sobremesa!

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